"줄기양파김치" 익으면 익을수록 시원하고 맛있습니다

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다. 오늘은 줄기양파김치 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 줄기양파 2단(2.5kg)손질 후 2. 멸치액젓 1/2컵(100mL) 3. 천일염 3스푼 4. 절이는 시간 - 1시간 [믹서기에 갈 재료] 건고추 12개, 멸치액젓 1/4컵, 요구르트 2개, 새우젓 2스푼, 식은밥 3스푼, 홍고추 3개, 마늘 한줌, 생강 1/2톨, 소주 1/3컵 [나중에 넣을재료] 고춧가루 1컵, 매실청 1/4컵 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #양파김치