ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವ 4 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳು / 4 common traditional recipes for festivals

ingredients for broken wheat payasa : ( 6 to 8 people ) ಗೋಧಿ ನುಚ್ಚು / broken wheat - 1/2 cup ಬೆಲ್ಲ / jaggery - 1.5 cup ಹಾಲು / milk - 2 cup ಕಾಯಿ ತುರಿ / grated coconut - 1/2 cup ಗಸಗಸೆ / poppy seeds - 2 tsp almonds / ಬಾದಾಮಿ - 4 cashews / ಗೋಡಂಬಿ - 4 ಏಲಕ್ಕಿ / elaichi - 4 ತುಪ್ಪ / ghee - 1/4 cup ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳು / almond pcs - little ಗೋಡಂಬಿ / cashews - little ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ / raisins - little ingredients for chana dal obbattu : ( 25 nos ) ಚಿರೋಟಿ ರವೆ / chiroti rava - 2 cup ಉಪ್ಪು / salt - 2 pinch ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ / turmeric powder - 2 pinch ಎಣ್ಣೆ / oil - 3/4 cup ಕಡಲೇ ಬೇಳೆ / chana dal - 2 cup ಬೆಲ್ಲ / jaggery - 3 cup ಕಾಯಿತುರಿ / grated coconut - 1 cup ಏಲಕ್ಕಿ / elaichi - 4 ಜಾಕಾಯಿ / nutmeg - 1/4 ತುಪ್ಪ / ghee - 2 tbsp ingredients for chana dal vada : ಕಡಲೇ ಬೇಳೆ / chana dal - 2 cup ಕಾಯಿ ತುರಿ / grated coconut - 1 cup ಶುಂಠಿ / ginger - 1/2 inch ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ / green chilli - 6 to 7 ಇಂಗು / hing - a chickpea size ಒಣ ಮೆಣಸು / dry chilli - 2 ಹೆಚ್ಚಿದ ಕರಿಬೇವು / chopped curry leaves - 2 strip ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು / chopped coriander leaves - 1/2 cup ಉಪ್ಪು / salt - as per taste ಕರೆಯಲು ಎಣ್ಣೆ / oil for deep fry ingredients for kayisasive chitranna : ಅನ್ನ / cooked rice - 400 gram ಕಾಯಿ ತುರಿ / grated coconut - 1 cup ಸಾಸಿವೆ / mustard seeds - 1 tbsp ಇಂಗು / hing a chickpea size ಬೆಲ್ಲ / jaggery - 1 tbsp ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ / byadagi chilli - 12 ಗುಂಟೂರು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ / gunturu chilli - 2 ಉಪ್ಪು / salt - as per taste ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣು / tamarind - a lemon size ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ / turmeric powder - 1/4 tsp ಎಣ್ಣೆ / oil - 1/4 cup ಕಡಲೇ ಬೀಜ / peanuts - 1/4 cup ಸಾಸಿವೆ / mustard seeds - 1 tsp ಕಡಲೇ ಬೇಳೆ / chana dal - 1 tsp ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ / urad dal - 1 tsp ಒಣ ಮೆಣಸು / dry chilli - 5 ಕರಿಬೇವು / curry leaves - 3 strip ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ sweet recipes :    • sweets   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ snacks recipes :    • snacks   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ರೈಸ್ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ veg rice recipes :    • veg rice recipes   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ breakfast recipes :    • veg breakfast recipes   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪುಡಿಗಳು (ಸಾರಿನ ಪುಡಿ , ಹುಳಿ ಪುಡಿ , ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್ ಪುಡಿ , ವಾಂಗಿಬಾತ್ ಪುಡಿ ಇತ್ಯಾದಿ) ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ rasam powder , bisibelebath powder and vangibath powder :    • powders   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಾರು ಹಾಗೂ ಗೊಜ್ಜುಗಳ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೊಜ್ಜು curry recipes:    • ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೊಜ್ಜು curry recipes   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಹುಳಿಗಳು (ಸಾಂಬಾರ್ ) ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ sambar recipes:    • ಹುಳಿ sambar recipes   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ traditional recipes:    • traditional recipes   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ PICKLES:    • PICKLES   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಪಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Palya recipes:    • Palya recipes   ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಅವರೆಕಾಳಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಅವರೆಕಾಳು recipes:    • ಅವರೆಕಾಳು recipes   #festivalrecipes #obbattu #vishnus_kitchen