El pasado, presente y futuro del CEVICHE PERUANO con Javier Wong, Pedro Solari y Tomás Matsufuji

Ceviche peruano. Los reunimos hace cuatro años, y ahora, por Fiestas Patrias, los volvimos a convocar. Esta vez, sin embargo, los maestros cebicheros Pedro Solari y Javier Wong son los invitados de una nueva generación: Tomás Matsufuji, joven cocinero entregado a la ciencia de la cocina marina, los recibe en su Al Toke Pez para conversar sobre el pasado, presente y futuro del cebiche. Canal oficial del diario El Comercio de Lima, Perú. Suscríbete: http://goo.gl/UWBivf Sitio web: http://elcomercio.pe TAMBIÉN SÍGUENOS EN: Facebook:   / elcomercio.pe   Twitter:   / elcomercio   Google Plus: https://plus.google.com/+elcomerciope Instagram:   / elcomercio