ขนมดาวล้อมเดือน ขนมไทยโบราณ หาทานยาก ตัวแป้งนุ่มหนึบ ไส้ถั่วออกรสเค็มนิดๆ เข้ากันกับ กะทิหวานมัน

ไส้ถั่ว ถั่วเขียวซีกก่อนต้ม 500 กรัม (https://raka.is/r/89Xe) น้ำตาลทราย 1/2 ถ.+ 2 ชต. เกลือ 1 ชต.+1 ชช. พริกไทยขาวป่น 1 ชช. +1/2 ชช. ตัวไส้ปั้นเป็นลูกกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. **(ทำครึ่งสูตรก็พอนะครับ) น้ำใบเตยเข้มข้น -ใบเตย 25 กรัม -น้ำ 150 กรัม ปั่น-กรองเอาแต่น้ำใบเตย น้ำอัญชันเข้มข้น ดอกอัญชัน 15 กรัม น้ำร้อน 150 กรัม แช่น้ำร้อน กรองเอาแต่น้ำอัญชัน แป้งบัวลอย (ทำได้ประมาณ 50 ลูก) น้ำสีต่างๆ 8-9 ชต. กะทิ 8-9 ชต.+สีแดง (สำหรับ บัวลอยสีชมพู) แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม./สี ค่อยๆทยอยใส่น้ำ จนปั้นได้เป็นก้อน *ถ้ายังปั้นเป็นก้อนไม่ได้เพิ่มน้ำสีเข้าไป *ถ้าเหลวไปเพิ่มแป้งได้ สูตรน้ำกะทิ( สำหรับ 6-7 ที่) กะทิ 4 ถ้วย (https://raka.is/r/9rkp) น้ำตาล ½ ถ้วย+1 ชต. เกลือ ¼ ชช. Mung bean filling -Mung bean peeled before boiling 500 g. (https://raka.is/r/89Xe) -Sugar 1 cup + 2 tablespoons -Salt 1 tbsp.+1 tsp. -Ground pepper 1 tsp.+1/2 tsp. The filling is a ball, about 2 cm in diameter. ** (Making half of the formula is enough) Concentrated pandan juice Pandan 25 grams Water 150 grams Blend together thoroughly Filter only Pandan water Butterfly pea concentrate water -butterfly pea flower 15 grams -hot water 150 grams Soaking pea flowers in hot water filtered butterfly pea water only Bualoy flour (Achieving around 50 goals) various colors 8-9 tbsp. coconut milk 8-9 tbsp. + red color (for Bualoy pink) (https://raka.is/r/9rkp) glutinous rice flour 150 grams. Gradually add water Until molded into dough If still lumping, do not add color water If liquid, can add flour Sweet coconut milk Recipe (For 6-7 servings) coconut milk 4 cups. sugar ½ cups+ 1 tbsp. salt ¼ tsp.