Thermomix/Apéro time tapenade olives pruneaux pain batbout jus vitaminé/Cookidoo

Tapenade olives noires et pruneaux Marie ARENE 0643081360 Conseillère Thermomix Temps de préparation: 5 min Temps Total: 10 min Nombre de portions: 6 morceaux Ingrédients: ⦁ 1 brin de basilic frais ⦁ 15 g d'échalotes ⦁ 30 g de pignons de pin grillés ⦁ 1 gousse d'ail ⦁ 60 g de pruneaux dénoyautés ⦁ 140 g d'olives noires dénoyautées ⦁ 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ⦁ 10 g d'huile d'olive Préparations: Mettre le basilic, l'échalote, les pignons de pin et l'ail dans le bol, puis hacher 4 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter les pruneaux, les olives noires, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, puis mixer 15 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Transvaser dans un récipient et réserver au frais jusqu'au moment de servir. Le jus vitaminé Ingrédients: ⦁ 280 g de carottes bio, non épluchées ⦁ 2 oranges, pelées à vif ⦁ 20 g de gingembre frais ⦁ 500 g d'eau Préparations: Mettre les carottes, les oranges, le gingembre et 500 g d'eau dans le bol, puis mixer 30 sec/vitesse 7. Filtrer à l'aide d'une passoire fine, en appuyant bien sur la pulpe et répartir entre 4 verres. Couper les mouillettes en deux dans le sens de la longueur et servir avec les œufs à la coque, accompagnés du muesli et du jus. Ingrédients: Pain Batbout Marocain ⦁ 320 g d'eau ⦁ 5 g de levure de boulanger sèche (10 g fraîche) ⦁ 250 g de farine T55 ⦁ 250 g de semoule de blé dur fine ⦁ 3 c. à soupe 5 g de sel Placer l'eau et la levure boulangère dans le bol, puis chauffer 3 min/37°C/vitesse 1. Ajouter la farine, les 250 g de semoule et le sel, puis pétrir 5 min/ Pétrin. Etaler la pâte sur un plan de travail préalablement recouvert de 2 c. à soupe de semoule, jusqu’à une épaisseur de 1 cm. Découper une quinzaine de petits pains à l’aide de l’emporte-pièce, les déposer sur la plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et saupoudrer du reste de semoule. Laisser reposer 30 minutes. Dans la poêle, sans matière grasse, faire cuire les petits pains par 5, environ 3 min de chaque côté. Ustensiles utiles : rouleau à pâtisserie, emporte-pièce diamètre 6 cm, plaque de cuisson, grande poêle, passoire fine. Conseils et astuces : Pour la cuisson des pains, pensez à bien nettoyer la poêle à l’aide d’un essuie tout entre chaque cuisson.