Natural e bine | Dan Vodnar | TEDxCluj

[RO] Cu un discurs ancorat în exemple şi probe ştiinţifice, cercetătorul Dan Vodnar abordează trei mituri moderne legate de alimentaţie. În primul rând demitizează idea că alimentele modificate genetic sunt mai dăunătoare decât aditivii sintetici alimentari. Apoi ne arată că produse bio, contrar mitului, sunt şi ele modificate genetic. El înlocuiește aceste ipoteze înrădăcinatele cu dovezi științifice și exemple care ne ajută să le înțelegem. http://www.tedxcluj.com/speakeri-tedx... [EN] Natural is good The researcher Dan Vodnar tackles three modern myths about nutrition. First of all he dismantles the idea that genetically modified foods are more harmful than synthetic food additives. Further on, he shown that despite the popular perception, the bio products are also genetically modified. And that is ok. He replaces these ingrained assumptions with scientific evidences and examples which help us to make sense of it. Specializat în biotehnologii alimentare şi gastronomie moleculară, Dl. Vodnar se bcură de o activitate de cercetare ştiinţifică şi de inventică, recunoscute la nivel naţional şi internaţional. Vizibilitatea şi prestigiul internaţional dobândite, i­a adus în anul 2014 premiul ”Danubius Young Scientist Award” Viena. În anul 2014, a fost nominalizat în Topul celor 100 de “oameni care mişcã ţara în direcţia bunã”, realizat de cãtre Foreign Policy România 2014­ pentru activităţile de cercetare/inovare. În anul 2015, a primit Diploma de Excelenţã în cadrul competiţiei naţionale “Tineri Cercetatori în Ştiinţã şi Inginerie”. Cercetãrile aplicative dezvoltate i­au adus în anul 2015, premiul Innovation and Technology Award în cadrul programului Aspen Leadership Awards. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at http://ted.com/tedx