여름엔~ ‘차지키 소스’에 삶은 계란과 여름 과일을 함께 먹어요! 영양 만점! 맛도 만점! #요리 #그릭요거트 #차지키소스 #딜 #차이브 #허브

⭐️산양유 그릭요거트 만드는 방법은 까미언니의 [산양유 그릭요거트]본편 영상을 참고하세요.    • [산양유 그릭 요거트] 꾸덕한 그릭 요거트와 크리미한 그릭 요거트 만들기 #...   ⭐️병소독 하는 방법은 까미언니의 [유리병 소독하기]본편 영상을 참고하세요.    • [유리병 소독하기] 소듕한 음식을 위해서 이정도는 해야쥬~ (저장음식을 안전...   [차지키소스] ▶︎ 재료 :  • 오이 1개  • 산양유 그릭요거트 200g  • 레몬즙 1큰술(15ml), 1/2큰술(7.5ml)  • 레몬 제스트 1작은술(5g)  • 올리브 오일 1큰술 반(22.5ml),                         1/2큰술(7.5ml)  • 생마늘 1쪽  • 딜 20g  • 차이브 20g  • 소금 크게 1꼬집, 후추 조금    ▶︎ 만들기 : 1)감자 필러로 오이 껍질을 벗겨준다.(⭐️오이 렉틴 제거 과정) 2)오이를 앞뒤 쓴 부분을 자른 후, 4등분으로 자른다. 3)애플 코러로 오이 씨를 제거한다.(⭐️오이 렉틴 제거 과정) 4)렉틴을 제거한 오이를 잘게 다진다. 5)다진 오이에 소금을 크게 1꼬집 넣고, 레몬즙 반(1/2)큰술 넣고 5분 정도 절인 후 물기를 꾸욱 짜준다. 6)적당한 크기의 보올에 꾸덕한 산양유 그릭요거트를 크게 2큰술(200g정도) 준비한다. 7)물기를 짠 오이, 레몬즙 1큰술, 올리브 오일 1.5큰술, 간 생마늘 1쪽, 후추를 조금을 넣고 섞어준다. 8)잘게 다진 ‘딜’과 ‘차이브’를 넣고 ‘레몬 제스트’ 1작은술 넣고 섞어준다. 시원한 차지키 소스를 즐겨보세요. 맛있게 드세요! 제 인스타그램에서도 소통해요~   / jerry_modu   #요리 #그릭요거트 #차지키소스 #딜 #차이브 #허브