Вишневый песочный пирог к чаю - вкусно и просто ! Cherry pie -tasty and simple to make !

(English recipe below) Рецепт этого вишневого песочного пирога я увидела в инстаграме и решила попробовать приготовить его. Получилось очень вкусно, не приторно сладко и не кисло. Так что давайте готовить вместе ! Ингредиенты: Начинка: Вишня свежая или замороженая без косточек 300 грамм± Сахар 100 грамм Соль щепотка Крахмал 20 грамм Тесто: Мука 300 грамм Разрыхлитель 1.ч.л Сливочное масло, мягкое 100 грамм Соль 0.5 ч.л ± Сахар 20 грамм Ванильный сахар 10 грамм Яйцо 1 шт. Сметана 50 грамм Растительное масло 50 мл. Способ приготовления: Начинка: Вишню смешать с сахаром, щепоткой соли и ванильным саахром. Довести до кипения. Добавить крахмал, перемешать. Варить минуты 2 до загустения. Даем начинке остыть. Тесто: Смешиваем все сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем, добавляем сливочное масло, растительное масло, сметану и яйцо. Хорошо перемешиваем. Получается пышное тесто, которое не липнет к рукам. На рабочей поверхности присыпаной мукой раскатываем тесто. Вырезаем круг чуть больше нашей формы для запекания. Перекладываем на протвень застеленый пергаментной бумагой, формируем небольшие бортики. Выкладываем начинку. Оставшееся тесто сверху можно посыпать крошкой или же вырезать полосочки и украсить сеткой как на видео. Отправляем в духовку разогретую до 180°с на 25-30 минут пока пирог не приобретет золотистый цвет. Достаем из духовки, подаем с чаем, кофе или с молоком. Приятного аппетита! I saw this cherry shortbread pie recipe on Instagram and decided to give it a try. It turned out delicious, not too sweet or too sour. So let's cook together! Ingredients: Filling: 300 grams fresh or frozen pitted sour cherries 100 grams sugar A pinch of salt 20 grams starch Dough: 300 grams flour 1 teaspoon baking powder 100 grams soft butter 0.5 teaspoon salt 20 grams sugar 10 grams vanilla sugar 1 egg 50 grams sour cream 50 ml vegetable oil Method: Filling: Mix the sour cherries with sugar, a pinch of salt, and vanilla extract. Bring to a boil. Add the cornstarch and stir. Cook for 2 minutes until thickened. Let the filling cool. Dough: Mix all the dry ingredients, mix well, then add the butter, vegetable oil, sour cream, and egg. Mix thoroughly. This will create a fluffy dough that doesn't stick to your hands. Roll out the dough on a floured work surface. Cut out a circle slightly larger than the baking pan. Transfer to a parchment-lined baking sheet and form small edges. Spread the filling on top. You can sprinkle the remaining dough with crumbs or cut stripes and decorate it with a grid, as in the video. Bake in a preheated oven at 180°C for 25-30 minutes, until golden brown. Remove from the oven and serve with tea, coffee, or milk. Enjoy! #пирог #песочноетесто #песочныйпирог #вишнёвыйпирог #вишня #замороженнаявишня #вишневыйпирог #домашняявыпечка #быстроивкусно #простоивкусно #sourcherrypie #cherrypie #simplepierecipe #кчаю #ккофе #kuchen #sweets