Печеночные оладьи - растрёпки Liver pancakes

(English recipe below) Не все любят печёнку. Я в их числе , но иногда могу все таки ее поесть. Как то раз меня угостили этими оладьми, и я удивилась ,что мне понравилось! Если вы готовите на одного человека, то лучше делайти ПОЛ рецепта. Этот рецепт готовила впервые, так что давайте готовить вместе! Ингредиенты: Печень куриная 500 грамм Лук 1 шт. ±100 грамм Яйца 2 шт. Соль ± 1 ч.л (по вкусу) Черный перец по вкусу Мука 4 ст.л (60 грамм) Зеленые кислые яблоки 2.5 ± (300 грамм) Растительное масло для жарки *лавровый лист, черный перец горошком и соль для варки печенки. Способ приготовления: Печень отварить в соленой воде с лавровым листом, солью и перцем горошком. Слить воду. Яблоки очистить от кожуры и всего лишнего, натереть на крупнцю терку. Переместить в глубокую миску. Лук мелко нарезать, отправлчем его в миску. Добавим 2 яйца, соль и перец по вкусу. Муку, хорошо перемешаем. Добавим мелко нарезаную печенку. Хорошо перемешать. Сковородку разогреваем с растительным маслом, выкладываем примерно одну столовую ложку нашей смеси на раскаленое масло, на растоянии друг от друга. Готовим под крышкой с двух сторон на среднем огне, до готовности. (Огонь регулируем по своей плите). По надобности доливаем еще растительного масла. Немного даем оладушкам остыть и подаем на стол. Приятного аппетита! Not everyone likes liver. I'm one of them, but I still eat it sometimes. I was once treated with these pancakes, and I was surprised that I liked them! If you're cooking for one person, it's best to make HALF the recipe. I made this recipe for the first time, so let's cook together! Ingredients: Chicken liver 500 grams Onion 1 pc. (±100 grams) Eggs 2 pcs. Salt ±1 tsp (to taste) Black pepper to taste Flour 4 tbsp (60 grams) Green sour apples 2.5 ± (300 grams) Vegetable oil for frying *bay leaf, black peppercorns, and salt for cooking the liver. Directions: Boil the liver in salted water with bay leaf, salt, and peppercorns. Drain. Peel the apples, remove any excess, and grate them coarsely. Transfer to a deep bowl. Finely chop the onion and add it to the bowl. Add 2 eggs, salt, and pepper to taste. Add flour and mix well. Add the finely chopped liver. Mix well. Heat a frying pan with vegetable oil. Place about a tablespoon of the mixture into the hot oil, spacing the pancakes apart. Cook, covered, on both sides over medium heat until done. (Adjust the heat according to your stovetop.) Add more vegetable oil if needed. Let the pancakes cool slightly and serve. Bon appetit! #олади #оладушки #растрепки #печень #печёнка #куринаяпеченка #печеночныеолади #liver #liverpancakes #pancakes #homemade #быстроипросто #домашняяеда #оладьи