日式雞白湯拉麵英國做｜膠原滿滿食完靚晒 ｜牛乳白滑豆乳清雅自己揀｜英國難買雞腳一招唔使煩｜白雪雪滑嘟嘟勁吸引｜Homemade Tori Paitan Ramen

雞白湯拉麵英國做｜膠原滿滿食完靚晒 ｜牛乳白滑豆乳清雅自己揀｜英國難買雞腳一招唔使煩 ｜白雪雪滑嘟嘟勁吸引 Homemade Tori Paitan Ramen 大家在英國是不是很想念日本的拉麵呢? 今天我會教大家一個近年非常流行而且很美肌的雞白湯拉麵。湯底雪白有三個元素 第一個就是蛋白質 第二個就是膠原，第三就是脂肪。我今天會跟大家逐步去做 讓大家在家中都可以品嘗到日式拉麵的風味 喝完皮膚彈彈 立即變靚。 靚湯底當然要配靚麵，李錦記新推出的手工風格麵食系列 有全蛋麵 刀削麵 拉麵 和四色麵 現在在恒星行、H mart、Seoul Plaza 天天超市等亞洲超市之外 Amazon 和Sainsbury's都有得買 我今天會用拉麵 它幼細和絲滑的口感很適合這個湯底 這個湯真的有點挑戰性 我們不說那麼多，現在立即開始 更正🤭🙏🏻：片中 00:00 -00:10 ，09:12 更正為 「白雪雪滑嘟嘟」 白雞湯拉麵 （拉麵） 材料： 拉麵 4個 雞髀 8隻 （3隻起肉 5隻煲湯） 豬皮 2塊（300克） 洋蔥 2個 Leeks/ 京蔥 2條 薑 5-6片 蒜 5-6粒 水 3公升 雞肉醃料： 李錦記特級鮮味生抽 1/2湯匙 鹽 1/4茶匙 李錦記純正麻油 3茶匙 味醂 2湯匙 七味粉 少許 生粉 1茶匙 湯調味： （每 200克/毫升雞白湯） 牛奶/無糖濃豆漿 3-4湯匙 鰹魚汁 1.5湯匙 鹽 少許 李錦記極純黑芝麻油 適量 蔥碎 3-4棵 糖心蛋 4隻 Tori Paitan Ramen (Rich Chicken Broth Ramen): Ingredients: • Ramen noodles: 4 servings • Chicken legs: 8 pieces (3 for meat, 5 for broth) • Pork rind: 2 pieces (300g) • Onion: 2 pieces • Leeks (or green onions): 2 stalks • Ginger: 5–6 slices • Garlic: 5–6 cloves • Water: 3 liters Chicken Marinade: • Lee Kum Kee Premium Soy Sauce: 1/2 tablespoon • Salt: 1/8 teaspoon • Lee Kum Kee Pure Sesame Oil: 3 teaspoons • Mirin: 2 tablespoons • Shichimi powder: a little • Cornstarch: 1 teaspoon Soup Seasoning: (For every 200g/ml of chicken broth) • Milk / thick no sugar soy milk: 3–4 tablespoons • Bonito sauce: 1.5 tablespoons • Salt: a little • Lee Kum Kee Pure Black Sesame Oil: to taste • Chopped green onions: 3–4 • Soft-boiled eggs: 4 The other old Hong Kong Classic dishes: Old Hong Kong Style Russian Beef Rice in rich meat sauce    • Beef Stroganoff Rice in Hong Kong Style th...   Classic Hong Kong Ying Yan Fried Rice    • Tai Chi Ying Yang Fried Rice - Classic Hon...   Old Hong Kong Deep Fried Chicken leg    • Video   Facebook:   / yourkitmak   Instagram: kitmakattack YouTube: yourkitmak #HongKongClassic #OldHongKongFood #kitmak食譜 #食譜 #經典系列 #經典食譜 #懷舊菜