fagiolata
Piatto tipico della culinaria Brasiliana - INGREDIENTI PER 8 PERSONE : PER IL RISO : 1 kg di Riso ! cipolla 1 spichio d'aglio Sale a gusto Olio PER LA FAGIOLATA 700 gr Faggiole neri 200 gr di Puntinne di Maiale 200 gr di salsiccia 200 gr di bocconcine di maiale 200 gr di bocconcini di manzo 200 gr di Pancetta 200 gr di Piedine di maiale 1 Cipolla 2 spichi d'aglio Sale a gusto Olio PER LA FAROFA 500 gr di Farina di Mandioca 150 gr di Pancetta 1 Cipolla 1 spichio d'aglio Sale a gusto Olio PER LA COSTE 2 mazzi di coste 1 cipolla 1 spichio d'aglio Sale Olio 7 Arancie
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