Carbohidratos de la harina de trigo y otros almidones

Bienvenidos a ExilioPanadero! Canal de Ciencia y Educación Panadera. En este video exploraremos sobre los carbohidratos presentes en la harina de trigo: cuáles son y cómo están estructurados, qué funciones desempeñan los azúcares y el almidón en el proceso de panificación. Te interesen estos temas? Tenemos mucho más en nuestra página https://www.exiliopanadero.com/ Síguenos en nuestras redes para mantenerte informado https://www.instagram.com/exiliopanad...   / exiliopanadero