NAMAZ OD INDIJSKOG ORAHA, GOLICE I PLAVOG PATLIDŽANA

Namaz od indijskog oraha sa belim lukom i plavim patlidžanom Sastojci za namaz: 100 g indijskog oraha 30 g samlevene golice 1/2 kašičice soli 1 prstohvat bibera 1 češanj belog luka voda Potrebno je još: 2 plava patlidźana so i biber po ukusu maslinovo ulje listovi sveže nane Priprema: Na početku dodajte indijske orahe u mikser visokih performansi s dovoljno vode da ih prekrije. Zatim dodajte preostale sastojke i mešajte najmanje 60 sekundi dok se ne stvori viskozna konzistencija bez grudvica. Plavi patlidžan oljuštite, potom izrežite na ploške i posolite sa obe strane. Ostavite da odstoji. Zatim na grill tiganju izgrilajte plavi patlidžan povremeno ga premazujući maslinovim uljem. Kada je gotovo, prebacite na tanjir i ostavite da se ohladi. Namaz iz blendera prebacite u ćiniju. Plavi patlidžan isecite na komade i pomešajte u namaz i dobro pomešajte. Dodajte par svežim isečenih listova nane i zatim ponovo pomešajte. Namaz je spreman za uportebu. Prijatno!