【バターとオイルの良いとこどり♡ざくふわ腹割れスコーン】「外側はざっくざく中はふんわり」 | 美味しくて満足な黄金スコーン | Crunchy and fluffy scones

今日は、バターとオイルの両方を加えて焼き上げたスコーンをご紹介します。 オイルだけでスコーンを焼いてみたものの、やはり物足りなくて、バターとオイルの両方を加えたレシピにしました。 卵も牛乳も入って、とっても味わい深いスコーンに焼き上がっています。 強力粉でザクザク感を出しつつ、中はふんわりと。 大き目にして焼きあげたので、ひとつ食べれば大満足です♡ ぜひ、お試しください＾＾ レシピは下にあります↓★English recipe is below★ 大人気YouTuber “cook kafemaru”の 「罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ ラッピングもいっぱい載せています＾＾ 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ ========================== **れしぴ置き場** 【材料】 ★強力粉 300g ★ベーキングパウダー 10g ★グラニュー糖 50g　 無塩バター 50g A 卵 55g A 米油(癖のないオイルならok)25g A 牛乳 70g A 米酢　小さじ1 トッピング 牛乳 グラニュー糖 【作り方】 準備: バターは1cm角に切っておく。 オーブンは190℃に予熱しておく。 ①Aの材料を上から順にボウルに入れてその都度よく混ぜる。 ②★印の材料をボウルに入れて混ぜる。 ③粉類のボウルにバターを加えてカードで切り混ぜる。 又は手でバターを潰すようにして混ぜ、サラサラの状態にする。 ④ここに、①を加えてカードで混ぜる。 ざっと混ざればok ⑤台の上に生地を出す。カードなどを使って生地を平らにまとめる。 ⑥生地をカードで半分に切ってそれを上に重ねる。 この作業を5-6回繰り返す。 ⑦厚さ2.5cm位に生地を整えたら、型で抜く。 ⑧オーブンシートを敷いたトレイに乗せる。 ⑨トップに牛乳を塗って、グラニュー糖をたっぷりかける。 ⑩190℃に温まったオーブンで18-20分焼いて出来上がり! ====================================== 【Ingredients】 ★300g Bread flour ★10g Baking powder ★50g Granulated sugar 　 50g Unsalted butter 1 Egg　55g 25g Oil 70g Milk Rice vinegar For Toppings:　 Milk Granulated sugar 【Directions】 Preparation: Cut the butter into 1cm cubes and cool it in the refrigerator. Preheat the oven to 190℃ . ①Put the ingredients for A into a bowl in order, and mix well each time. ②Put the ingredients marked with a ★ into the bowl and mix. ③Add butter to the bowl of dry ingredients and mix. Once the butter is finely crumbled and reaches a sandy texture, it's okay. ④Add step 1 mixture here and mix roughly. ⑤Place the dough on the counter. Use a dough scraper or similar tool to flatten the dough. ⑥Cut the dough in half with a dough scraper and layer one half on top of the other. Repeat this process 5-6 times. ⑦Once the dough is evenly flattened to a thickness of about 2.5cm, cut it out with a mold. ⑧Place on a tray lined with parchment paper. ⑨Brush the top with milk and sprinkle generously with granulated sugar. ⑩Bake in a preheated oven at 190°C for 18-20 minutes and it's ready!