Стейки Денвер (Denver steak) в корочке из эспрессо. Готовим на гриле.

Моя мясная лавка: https://www.steakhome.ru Мой магазин грилей Weber: https://www.bbbqqq.ru Мой Instagram:   / potseluevpavel   Мой Facebook:   / pavel.potseluev   Готовлю на грилях Weber: http://www.weberstephen.ru Для пряной смеси нам понадобится: 1) 2 ч.л. обжаренной зиры 2) 2 ст.л. кофейных зерен эспрессо 3) 1 ч.л. морской соли 4) 1 ч.л. свежемолотого черного перца Очистите рецепту гриля специальной щеткой и протрите вафельным полотенцем с растительным маслом. Жарьте стейки под крышкой в режиме прямого сильного жара до желаемой готовности (6-8 минут). Снимите стейки с гриля и оставьте на 3-5 минут, после чего сразу подавайте на стол.