［カルパッチョ］を難しい技術を使わずにひと手間でお店のような味に昇格する作り方　特製ソースが味の決め手

使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』 https://store.sakura-0141.com さくらのサブちゃん    / @sakurabo-0141   お知らせが届く公式LINE https://lin.ee/I4Rp8e9 日々と料理 https://store.sakura-0141.com/pages/mail 商品一覧 トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products... さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products... 鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products... 砥石セット：https://store.hitotema.co.jp/products... 究極の隠し味：https://store.hitotema.co.jp/products... 口福おだし：https://store.sakura-0141.com/product... お皿：https://store.hitotema.co.jp/products... まな板：https://store.hitotema.co.jp/products... エプロン：https://store.hitotema.co.jp/products... ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎ [email protected] 食材から検索できるレシピサイト https://sakura-0141.com ーーー カルパッチョのポイントはお魚に下味を付けてあげる事です。 油の乗ったお魚だと酸味が絶妙に合うので 個人的にはおすすめです♪ ▼～材料～▼ お好きなお魚　 ２人で食べる時は１５０g〜２００gが食べやすいと思います ■ソース■ レモン汁　大さじ１ （ゆず汁があればそれでもOK） 塩　３つまみ 砂糖　小さじ１.５ オリーブオイル　大さじ１と小さじ１ おろしニンニク　小さじ１ ーーー 【使用している調理道具など】 〇今使ってる包丁　misono　牛刀２１ｃｍ 家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！ いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！ https://amzn.to/3hUhZWj 〇今使ってるフライパン（フェラーラのフライパン 浅型と深型です） https://amzn.to/3a63agv ⇨浅型 https://amzn.to/3tcOJin ⇨深型 ○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に） https://amzn.to/3mLTxsz ○２L入るステンレス製の片手鍋　熱が冷めにくいので使いやすいです https://amzn.to/3g34WCN 〇フライパンを傷付けないシリコントング https://amzn.to/3nBS8nT 〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ https://amzn.to/3mGhhN0 〇使用してるコンベクションオーブン https://amzn.to/38CkdFF コメントどしどしお待ちしてます('ω') #カルパッチョ #刺身 #サラダ