家庭で簡単にお店の味【ナスの田舎煮】で和食が絶対に好きになる
今回は、ナスの基本料理「ナスの田舎煮」をご紹介。 キンキンに冷やしたものは、暑い夏にぴったり！ぜひ一度ご賞味あれ ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定 http://www.youtube.com/@sanpiryoron?s... ■ナスの田舎煮（２人前） 【材料】 ナス 5本、サラダ油 大さじ3、桜えび 5ｇ、みょうが 1個、鉄の玉 1個 A（出汁 300cc、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1） 【作り方】 ① ナスのヘタを切り落とし（ヘタは取っておく） 包丁で皮目に切り目を縦に入れる。 ② フライパンに油を入れ 中火で①を油がまわるまで炒める。 ③ 鍋にAと桜えび、鉄の玉を入れて火にかけ沸かす。 ②を加え落とし蓋をして弱火で15分ほど煮る。 火を止めて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 ④ 一口大に切って器に盛り 小口切りにしたみょうがをのせる。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... #笠原将弘 #賛否両論 #なすレシピ #茄子 #家庭料理 #和食 #料理レシピ
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