Brioches con tuppo fatte in casa.Brioches e trecce da colazione.Ricetta spettacolare

ricetta per 10 pezzi da 100g circa Lievitino: 100g farina Manitoba media w280-320 60ml latte 12g lievito di birra fresco-(secco 6g) lieviro madre: sostituire il panetto di lievito di birra con lievito madre Impasto: 400g farina Manitoba media forza w280-320 100g zucchero 150g burro in due riprese 7g sale fino 3 uova medie (150g) 50 ml latte fresco un pizzico di buccia di limone e arancio grattugiato 1 pizzico di vaniglia 1 uovo sbattuto per la doratura cottura 190° per 15-20 minuti per fare la donazione al fine di migliorare il canale cliccate qui 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👉https://gofund.me/a1e6812d English 🇬🇧 recipe for 10 pieces of about 100g Yeast: 100g medium Manitoba flour w280-320 60ml milk 12g fresh brewer's yeast (6g dry) sourdough: replace the brewer's yeast block with sourdough Dough: 400g medium strength Manitoba flour w280-320 100g sugar 150g butter in two stages 7g fine salt 3 medium eggs (150g) 50ml fresh milk a pinch of lemon peel and grated orange 1 pinch of vanilla 1 beaten egg for browning cooking 190° for 15-20 minutes to donate in order to improve the channel click here 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👉https://gofund.me/a1e6812d Francąis 🇫🇷 recette pour 10 pièces d'environ 100g Levure: 100 g de farine moyenne du Manitoba w280-320 60 ml de lait 12g de levure de bière fraîche (6g sèche) levain: remplacer le bloc de levure de bière par du levain Pâte: 400 g de farine manitobaine de force moyenne w280-320 100g de sucre 150g de beurre en deux temps 7 g de sel fin 3 oeufs moyens (150g) 50 ml de lait frais une pincée de zeste de citron et d'orange râpée 1 pincée de vanille 1 œuf battu pour dorer cuisson 190° pendant 15-20 minutes pour faire un don afin d'améliorer la chaîne cliquez ici 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👉https://gofund.me/a1e6812d Español 🇪🇦 receta para 10 piezas de unos 100g Levadura: 100 g de harina mediana de Manitoba w280-320 60 ml de leche 12 g de levadura de cerveza fresca (6 g seca) de masa fermentada: reemplazar el bloque de levadura de cerveza con masa madre Masa: 400 g de harina de Manitoba de fuerza media w280-320 100 g de azúcar 150 g de mantequilla en dos etapas 7 g de sal fina 3 huevos medianos (150g) 50 ml de leche fresca una pizca de piel de limón y naranja rallada 1 pizca de vainilla 1 huevo batido para dorar cocinar 190° durante 15-20 minutos para donar para mejorar el canal haz clic aquí 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👉https://gofund.me/a1e6812d #simoneespositopasticciere #brioches #colazione