Kohlrabi bildet keine Knolle? ❌ Mach das daraus! (Pesto-Rezept)

Kohlrabi bildet keine Knolle, sondern nur riesige Blätter? In diesem Video zeige ich dir, wie du vergeilten Kohlrabi rettest und aus den Blättern ein leckeres Kohlrabi-Pesto selber machst. Zero Waste im Selbstversorger-Garten! Moin liebe Gartenfreunde aus Ostfriesland! ⚓️🌱 Im Gewächshaus hier in Ostfriesland sind meine Kohlrabi-Kreuzungen zu 60 cm hohen Giganten ohne Knollenansatz herangewachsen – statt Enttäuschung mache ich daraus köstliches Kohlrabi-Blatt-Pesto. Kategorie: Garten Ostfriesland, Selbstversorger, Zero Waste, Kohlrabi anbauen, Pesto-Rezept, traditionelles Gärtnern. Doch statt Enttäuschung gibt es ein Festmahl! Die riesigen, zarten Blätter schmecken fantastisch nach Kohlrabi. Begleitet mich bei der Ernte und der Zubereitung meines „giftgrünen“ Kohlrabi-Blatt-Pestos. Außerdem machen wir den großen Vergleichstest: Wie schlagen sich die wilden Kreuzungen gegen die originalen Aussaten von Blaro und Superschmelz? Das erfährst du in diesem Video: Kohlrabi-Geheimnis: Warum Wärme im Gewächshaus das Wachstum so extrem beeinflussen kann. Zero Waste im Garten: Wie ihr Kohlrabiblätter sinnvoll und lecker verwertet. Sorten-Check: Ein direkter Geschmacksvergleich zwischen drei Varianten (Blaro, Superschmelz & Kreuzung) ist geplant. Tradition bewahren: Einblicke in die Arbeit mit historischen Sorten und das Erbe von Dr. Becker. Zeitstempel: 0:00 Einleitung: Die wilde Kreuzung im Gewächshaus 2:15 Warum bilden sich keine Knollen? (Ursachenforschung) 4:30 Ernte der 60cm Riesen-Blätter 6:45 Zubereitung: Das "giftgrüne" Kohlrabi-Pesto 9:20 Der große Geschmacks-Vergleichstest 11:30 Fazit & Tipps für deine eigene Aussaat Hier könnt ihr das Rezept herunterladen: https://webmail.freenet.de/Cloud/?sha... Über meinen Kanal: Moin, ich bin Gerd! Auf meinem Kanal @ikbüngerd dreht sich alles um Ostfriesland, Selbstversorgung und den Erhalt seltener Nutzpflanzen. #Garten #Kohlrabi #Selbstversorger #PestoRezept #Biogarten #Ostfriesland #Gärtnern #nachhaltigkeit Moin! Ik bün Gerd und heiße dich herzlich willkommen auf meinem Kanal rund um Ostfriesland, Garten & Genuss! Abonniere meinen Kanal für mehr ostfriesische Traditionen, Gartenschnack und norddeutsche Rezepte. Hier kannst du meinen Kanal abonieren:    / @ikbüngerd   *Garten & Selbstversorgung:* Praktische Tipps zum Gemüseanbau und nachhaltigem Gärtnern. *Kochen & Rezepte:* #garten #gemüseanbau #gärtnern #gartenarbeit #gartenideen #gemüsegarten Hier kannst du meinen Kanal Abonnieren:    / @ikbüngerd   Copyright-Hinweis / Copyright Notice: © [2026 bis auf Widerruf] [#Ik bün Gerd] Alle Rechte vorbehalten. Jede Form der Vervielfältigung, Verbreitung, öffentlichen Wiedergabe, Wiederveröffentlichung, Speicherung, Bearbeitung oder sonstigen Nutzung unserer Videos – einschließlich Repostings, erneuten Hochladens oder Ausstrahlens – ist ohne unsere ausdrückliche schriftliche Genehmigung untersagt. Kein erneutes Hochladen, Reposting, Ausstrahlen oder Vervielfältigung in irgendeiner Form ohne schriftliche Genehmigung. ▬ Musik gemafrei im heutigen Video Jörn Schimmelpfenig ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ / @joerns-videoblog Lizenzfreie Filmusik Jörn's Videoblog - DaVinci Resolve Tutorials