20 vergessene Gemüsesorten, die wie Unkraut wachsen | Pflegeleichter Garten

Viele Pflanzen, die im Garten oft als Unkraut gelten, sind in Wahrheit robuste, essbare und erstaunlich nützliche Gemüsesorten. In diesem Video zeigen wir 20 vergessene Pflanzen, die fast von allein wachsen und Blätter, Triebe, Blüten, Wurzeln oder Knollen für die Küche liefern können.Mit dabei sind unter anderem Giersch, Brennnessel, Löwenzahn, Vogelmiere, Portulak, Borretsch, Kapuzinerkresse, Topinambur, Meerrettich, Etagenzwiebel, Nachtkerze, Wegwarte und Baumspinat. Viele dieser Pflanzen brauchen wenig Pflege, säen sich selbst aus oder kommen mit schwierigen Standorten besser zurecht als empfindliche Gartengemüse.Wichtig bleibt: Nur Pflanzen essen, die sicher bestimmt wurden und auf unbelasteten Flächen wachsen. Wer bewusst beobachtet statt sofort auszureißen, entdeckt vielleicht einen pflegeleichten Gemüsegarten direkt zwischen Beet, Zaun und Gartenweg.