Кассе-мюзо (Ломатели челюстей)

«Casse-museaux» (Кассе-мюзо), что дословно переводится, как "Ломатели челюстей". Хотя на самом деле - это нежнейшая сырная булочка с хрустящей корочкой. Готовим по оригинальному рецепту 18 века (1740 год) Франсуа Массиало (François Massialot). ----------- Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира : Мой телеграмм: https://t.me/niksya_nt Сайт с рецептами: https://www.niksya.ru Пирожное Жюля Гюффе "Карл X" (конфитюр оттуда) : https://vkvideo.ru/video-228655295_45... Сырное печенье Карема :    • Сырное печенье   ----------------------- Ингредиенты на 15 булочек : 200 г сыра (Бри, Камамбер, Дорблю или Моцарелла) 4 яйца 120 г сливочного масла 250 г муки щепотка соли