【Comida de Guatemala】Patín de Santiago Atitlán, Sololá, Guatemala y Sus Deliciosas Siete Variedades

Patín (o Patiin en el idioma maya Tz'utujil) es un platillo tipíco de Santiago Atitlán, Sololá, Guatemala, donde la mayoría de los habitantes son descendientes del pueblo maya Tz'utujil. Esta vez, hicimos siete tipos de patín: pescadidos deshidratados, cecina (carne de res añejada con limón y sal por unas 48 horas, que es también muy popular en este hermoso municipio), peces pescados en el bello Lago Atitlán (mojarras y blackbass), pollo asado, camarones, ejote y torta de huevo. 0:00 Preparando la salsa para patín 2:23 Cocinando los ingredientes 5:17 Envolviendo los patínes con hojas de maxán 7:46 En la mañana del día siguiente, abrimos los patínes y los disfrutamos #food #culture #maya #guatemala