【塩分6%☆あんず梅干しの作り方☆ほぼ梅干し】☆あんず梅干し☆ぽってり柔らか甘酸っぱくて美味しい☆お茶うけにもピッタリ☆

こんにちは！ ご視聴ありがとうございます。 今回は旬の杏を使って「あんず梅干し」を作りました。 味も食感もほぼ梅干しです。 杏の風味を味わえるようにあえて減塩にしました。 はちみつ梅のように甘酸っぱい味がお茶うけにもピッタリです。 梅が手に入らない海外在住の友人も杏で杏梅干しを作って重宝しているようです。 是非！海外在住の方もお試しください。 動画中では天日干しと干す場所がない方のためにオーブンで干す方法もご紹介していますので、是非！最後まで観てくださると嬉しいです。 Hello! Thank you for watching. In this video, I’ve made "apricot *umeboshi*" (salt-cured apricots) using fresh, seasonal apricots. Both the flavor and texture are remarkably similar to traditional pickled plums. I intentionally kept the salt content low to let the natural flavor of the apricots shine through. With a sweet-and-sour taste reminiscent of honey-pickled plums, they make a perfect accompaniment to tea. Friends of mine living overseas—where it’s hard to find Japanese plums—have found this method of making *umeboshi*-style apricots incredibly useful. If you live abroad, I highly recommend giving this a try! I cover both the traditional sun-drying method and an oven-drying method for those who don't have a suitable spot to dry them outside, so I hope you’ll watch the video all the way to the end. 【もみ紫蘇の作り方】    • 【もみ紫蘇の作り方と保存方法】☆失敗しないもみ紫蘇の作り方☆      • 【自家製もみ紫蘇の作り方】🔶簡単失敗しない！もみしその作り方 🔶梅干しがキレイに染ま...   【梅干しの作り方】    • 【🔶塩分10%🔶容器も重石もいらない🔶酸味まろやかぽってり柔らか梅漬け🔶】☆袋のまま...      • 【塩分10%☆重石も容器もいらない袋漬け☆】☆フリーザーバッグで簡単梅干し梅漬け☆１...      • 【2025梅仕事/干さない梅干し梅漬けの作り方】🔶赤紫蘇のもみ方🔶容器もいらない🔶減...      • 【干さない梅干し/梅漬けの作り方/How to Make Umeboshi】☆減塩☆...   【材料】 ・完熟あんず　500g ・ザラメ(12%)　60% ・粗塩(6%)　30g ・酢　50ml [Ingredients] ・Ripe apricots: 500g ・Coarse sugar (60% of apricot weight): 300g ・Coarse salt (6% of apricot weight): 30g ・Vinegar: 50ml #杏梅干し#杏#あんず梅干し#apricot#apricots #海外在住#海外在住日本食#アプリコット#梅干しの作り方#梅干しオーブン#梅干し漬け方#梅干し紫蘇の漬け方#梅干し干し方#梅干し土用干し#あんず#レシピ#料理動画#まるこごぜん#手仕事#梅仕事