ザンギ【北海道の鶏唐揚げ】
札幌ススキノの人気店「家庭料理まさき」初代女将が教えるザンギのレシピです。北海道では鶏の唐揚げをザンギと呼び、お店や家庭によって秘伝のレシピが存在します。今回は「家庭料理まさき」のザンギを家庭用にアレンジ。衣はサクッ！フワッ！、中はジューシーなプロの味を再現します！ 札幌のサラリーマンが大好きな味をぜひお試しください。 【材料】 鶏もも肉 1枚 生姜 1個（小） にんにく １片 酒 小さじ２ 醤油 大さじ１ 卵黄 1個 塩・砂糖 ひとつまみ こしょう 少々 薄力粉 大さじ１.５〜２ 片栗粉 大さじ４ 油 適量 家庭料理まさき 札幌市中央区 中央区南３条西４丁目 南3西4ビル 6階 / kateiryorimasaki ＃ザンギ #からあげ ＃料理
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