엄마 생신축하드려요🥳 정성가득 다쿠아즈 숫자 케이크 만들기 ! | How to make Dacquoise Cake !

안녕하세요~ 솔드아웃 베이커리입니다:) 얼마전 엄마의 50번째 생신을 맞이하여 특별한 케이크를 만들어보았어요! 바로 다쿠아즈 숫자케이크^,^ 다쿠아즈를 숫자 모양으로 짜서 구워 크림으로 샌드하여 만드는 케이크로, 마카롱이나 과자, 초콜렛, 젤리 등을 올려 마음껏 꾸밀 수 있어요. 아이들과 함께하는 키즈베이킹으로도 좋겠죠? 샌드하는 크림은 노른자를 넣어 만드는 고소한 앙글레이즈 버터크림에 복숭아 알갱이가 큼지막하게 들어간 복숭아 리플잼을 넣어 상큼하게 만들었어요. 좋아하는 맛의 잼을 넣어 만들어보세요. 다쿠아즈는 크림의 수분을 흡수하기 쉬워 냉동보관하거나 당일에 드시는 것을 추천해요. 냉장에서 하루가 지나면 흐물흐물해질 수 있답니다ㅠ.ㅠ 💜 레시피 사용시 출처를 꼭! 밝혀주세요 💜 재료 Ingredients 💜 다쿠아즈 케이크 Dacquoise Cake 계란 흰자 Egg White 120g (4개 분량) 설탕 Sugar 40g 슈가파우더 powdered sugar 60g 아몬드 파우더 Almond powder 60g 박력분 Cake flour 20g 💜 앙글레즈 버터크림 우유 milk 200g 계란 노른자 Egg yolk 120g (8개 분량) 설탕 Sugar 80g 버터 Butter 300g 레몬즙 Lemon Juice 10g 복숭아 리플잼 Peach jam 200g ---------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. ----------------------------------------------------------------------------------------