Nationalrätten du aldrig hört om: Bobotie | Nationalrätten DAG 2: Sydafrika

DAG 2 av 195 av den Nya Serien "Nationalrätten" Där mitt mål är att testa ALLA Nationalrätter eller populära maträtter i världen Landet vi djupdyker oss i idag är Sydafrika och deras rätt Bobotie Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här: NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER" https://bit.ly/3AcWhro "FAVORITER" https://www.bokus.com/bok/97891788723... Här Finns Jag på TikTok:   / filippoon   Och här på Instagram: @filippoon   / filippoon   För jobbkontakt: [email protected] ______________________________ Recept: Bobotie: Sydafrikas nationalrätt 4portioner 1h Ingredienser: 2st stora vitabrödskivor, kanten bortskuren 4dl mjölk 500g nötfärs 2st gullök, finhackad 3st vitlöksklyftor, finhackad 50g smör 1tsk chilipulver 2tsk curry 1tsk paprikapulver 1tsk gurkmeja Salt och peppar 1dl mango chutny 1-2dl valfri torkad frukt. Ex. Russin, aprikos eller katrinplommon. 4 lagerblad 2 ägg Gör såhär: Hacka ner brödskivorna i grova bitar och lägg i mjölken. Låt stå. Fräs gullök, vitlök, chilipulver, curry, paprikapulver och gurkmeja i rapsolja och smör ca 4 min på medelhög värme. Salta och peppra. Gå i med köttet stek i ca 10min, hacka ner det i bitar och salta. Gå sedan i med mango chutney och den torkade frukten. Krama ur mjölken från brödet och lägg i stekpannan. Fräs 2min till. Stäng av värmen. Sätt ugnen på 170°c. Blanda ägg med mjölken. Lägg köttblandningen i en form. Pressa till så att det ligger kompakt. Häll på äggstanningen och dekorera med lagerblad. Baka i ugnen i ca 40-50min. Eller till gyllene på toppen. Ta ut och låt vila ca 10min. Servera med ris och sallad. Njut! ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3 Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40 Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6 Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t Mandolin: https://adtr.co/APUX7C Termometer: https://adtr.co/VhNVkC Pizzastål: https://adtr.co/k092uN Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1 Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7 Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi Blender: https://adtr.co/647mjk Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": https://adtr.co/DiSKWS Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9 Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb Wok: https://adtr.co/TYCkvK Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1 Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa Fritös: https://adtr.co/CaRiZx Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO