Patas de pulpo a la moruna

PATAS PULPO A LA MORUNA Ingredientes: 4 Patas de pulpo. Aceite lo necesario. 150 Gramos de judias verdes. 1 Trozo de calabaza troceada. 1 Calabacin cortado en 4 trozos. 2 Pimientos verdes y ½ Rojo. 2 Zanahorias cortadas en rodajas. 1 Cebolla cortada en juliana. 1 Puerro cortado. 4 Tomates triturados. 3 Patatas medianas cortadas. 5 Dientes de ajos cortados. Un poco de cilantro cortado. Un poco de perejil cortado. 3 Cucharitas de pimenton dulce, Sal gorda y fina. Azafran. 1 Pastilla de avecrem para el tomate. 1 Cucharita de pimienta molida. Un poco de oregano. Un poco de cúrcuma. Un poco de jengibre. Un `poco de ras hanout. PREPARACION Ponemos una sarten con un poco de aceite, oregano y dientes de ajos. En bol ponemos un poco de perejil, cilantro, sal gorda, pimenton, curcuma, pimienta molida, aceite movemos bien y pasamos las patas pulpo y echamos en la sarten, mientras colocamos la cazuela colocamos la cebolla, las judias verdes, perejil, cilantro, damos la vuelta al las patas, el sobrante del bol, se echa un poco mas de aceite y volcamos a la cazuela y tambien echamos las patas de pulpo, en el aceite que queda en la sarten echamos los ajos, perejil, cilantro y lo pochamos un poco y echamos en la cazuela, la ponemos en el fuego y echamos el tomate, el calabacín, pimiento rojo y verde, colocamos las zanahorias, la calabaza, en un bol echamos un poco de agua, el pimenton, azafran, sal fina, curcuma, ras hanout, un poco que jengibre que echaremos en la cazuela, y un poco sal gorda, echamos el agua junto con las especies, cortamos las patatas, las colocamos en la cazuela, echamos el puerro y la pastilla de avecrem tapamos y dejamos cocinar durante una hora. (Ver video)