Brunkager - med smæk på smagen.

I weekenden tror jeg der kommer en test af brunkager. Sorry, spoiler alert! Jeg glæder mig til at se hvordan Jon lige twister den. Men jeg synes det ville give mening lige at vise hvordan jeg ville lave dem. 5g potaske - 1-2 spsk vand til at opløse det i 100g smør 100g brun farin 50g mørk sirup 3g kardemomme 5g stødte nelliker 5g kanel 125g hvedemel 50g mandler 50g pistacienødder (eller bare flere mandler i stedet) 1 spsk sukat i tern vælg en: Skal af en halv frisk appelsin / 2 tsk tørret skal / 1 spsk kandiseret appelsinskal Skal bages cirka 7-8 minutter ved 200g over-undervarme.