طاجين جلبانة بالقرنون / Artichauts farcis à la viande hachée

#وصفة_قرنون #قرنون_محشي #artichaut_farci Ingrédients: Pour la farce de 6 artichauts. 400g de viande hachée. 1/2 oignon hachée 1 gousse d'ail hachée. 2 c à s de persil haché. 2 tranches de pain de mie trempées dans le lait. 1 blanc d’œuf.- Épices, sel. 1/2 citron. Pour la sauce: Le reste de l'oignon. 2 gousses d'ail. Épices ( coriandre en poudre, cumin, poivre noir, gingembre, curcuma). Sel. 1L et 1/2 d'eau. مكونات: لحشو عدد 6 خرشوف. 400 جرام لحم مفروم. 1/2 بصلة مفرومة 1 فص ثوم مفروم. 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. شريحتان من خبز السندويتش منقوعان في الحليب. بياض بيضة واحدة - بهارات ، ملح. 1/2 ليمونة. لتحضير الصلصة: باقي البصل. 2 فصوص من الثوم. بهارات (مسحوق كزبرة ، كمون ، فلفل أسود ، زنجبيل ، كركم). ملح. 1 لتر ونصف ماء. https://www.facebook.com/cuisine4269/...