Protection phytosanitaire à cheval dans les vignes, avec Cheval des Vignes à Château Ripeau

A un moment où des propriétés demandent et obtiennent une dérogation préfectorale pour épandre de façon aérienne les produits phytosanitaires, le cheval dans les vignes reste un moyen de protection efficace et écologique, et permet de passer dans les vignes même quand aucun engin motorisé ne le permet. Cheval des Vignes avec Sébastien Bouetz en apporte la démonstration au Château Ripeau, Grand Cru Classé de Saint-Emilion.