Les hommes du vin qui ont marqué le Sauternes

Hervé Romat, oenologue consultant international, intervient entre autre en Sauternais qu'il connait bien. Il nous conte les hommes du vin qui ont contribué à ce qu'est le Sauternes aujourd'hui, posant leur empreinte, à un moment donné, sur la vinification de ces vins qui commence déjà au vignoble.