Festtagssuppe - Ochsenschwanz aus dem Dutch Oven
Moin heute gibt es eine besonders lecker würzige gebundene Ochsenschwanzsuppe Eine gute Ochsenschwanzsuppe braucht Zeit, slow cooking heißt hier die Devise. Aber es lohnt sich! Zutaten 1 kg Ochsenschwanz 1/2 Sellerieknolle 5 Möhren 1 stange Porree 1 Gemüsezwiebel 1 Petersilienwurzel 3 Lorbeeblätter 3 Nelken 15 Pfefferkörner 8 Pimentkörner Salz , Pfeffer , Zucker 1 Flasche trockenen Rotwein 1,5 Liter Gemüsebrühe Viel Spaß beim nach machen und Guten Appetit Liebe Grüße Marco von BBQ-Dithmarschen
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