طرز تهیه کوفته افغانی نرم و فوق‌ العاده آبدار | Juicy Afghan Meatballs Packed with Flavor

Learn how to make juicy and tender Afghan meatballs (Kofte) from scratch! 🇦🇫✨ These homemade meatballs are packed with aromatic spices and simmered in a rich, flavorful qorma sauce. Perfect for cozy family dinners or special gatherings. آموزش پخت کوفته اصیل افغانی؛ نرم، آبدار و بسیار لذیذ 👨‍🍳✨ این دستور ساده و کاربردی کمک می‌کند تا در خانه یک کوفته حرفه‌ای و خوش‌طعم آماده کنید. 🧾 Ingredients: For Marinating the Meatballs: 1 kg ground beef 1 tsp red chili powder 1 tsp ginger powder 1 tsp garlic powder 1 tsp coriander seeds 1 tsp black pepper 1 tsp salt 1 egg 1 red bell pepper 1 green bell pepper Fresh coriander a little 1 onion For Preparing the Qorma Sauce: 1 ladle oil 1 onion 5 garlic cloves 1 tbsp tomato paste 1/2 cup water 1 tsp coriander seeds 1 tsp black pepper 1 tsp red chili powder 1 tsp turmeric 1 tsp ginger powder 1 tsp salt 3 cups water 1 tsp salt + a little water (for salt water mixture) برای اخته کردن گوشت کوفته: گوشت ماشین شده گوساله 1 کیلو گرام مرچ سرخ 1 قاشق چای‌خوری زنجبیل 1 قاشق چای‌خوری پودر سیر 1 قاشق چای‌خوری تخم گشنیز 1 قاشق چای‌خوری مرچ سیاه 1 قاشق چای‌خوری نمک 1 قاشق چای‌خوری تخم مرغ 1 عدد مرچ دلمه سرخ 1 عدد مرچ دلمه سبز 1 عدد کمی گشنیز پیاز 1 عدد برای آماده کردن قورمه: روغن 1 ملاقه پیاز 1 عدد سیر 5 دندانه روب رومی 1 قاشق غذاخوری آب 1/2 پیاله تخم گشنیز 1 قاشق چای‌خوری مرچ سیاه 1 قاشق چای‌خوری مرچ سرخ 1 قاشق چای‌خوری زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری زنجبیل 1 قاشق چای‌خوری نمک 1 قاشق چای‌خوری آب 3 پیاله نمک 1 قاشق چای‌خوری + کمی آب (برای محلول آب و نمک) 📍 Timestamps: 00:00 – Preview: Delicious Afghan Meatballs 🎥 00:27 – Mixing and seasoning the meat 🥣 03:42 – Preparing the savory qorma sauce 🍲 05:59 – Shaping the meatballs 🍡 06:50 – Final cooking stage & serving 🔥 🍽️ Explore More Meatball Recipes: Discover different styles and flavors in our dedicated playlist:    • Meatball Recipe | Juicy & Mouth Watering M...   🔔 Support OMRAN'S KITCHEN: Subscribe for more authentic Afghan recipes ❤️    / @omrans-kitchen   👍 Like ❤️ Share 🔄 and Subscribe 🔔 for more delicious homemade recipes! #AfghanMeatballs #KofteRecipe #OmransKitchen #AfghanCuisine #EasyRecipes #AfghanCooking #MeatballRecipe #کوفته_افغانی #آشپزی_خانگی