מתכון-בלינצ'ס-קרפים חלבי עם גבינה וצימוקים טעים בקלי קלות הערוץ הרשמי

מתכון- 3 ביצים 1/2 ליטר חלב, 1כפית סוכר קורט מלח. 1 כפית תמצית וניל, 3 כפות שמן קנולה או 20 גרם חמאה מומסת. 250 גרם קמח = 3.5 כוסות קמח בכוס פלסטיק חד פעמית לשתייה קרה. לערבב הכל ביחד עם יותר מידי סמיך להוסיף עוד קצת חלב להניח במקרר למנוחה של חצי שעה. לחמם מחבת קרפים לשמן מעט עם תרסיס שמן. לשפוך בתוך המחבת החמה מהעיסה -בעזרת כוס או מצקת או מד ליטר. לנענע את העיסה שתתפזר על כל בסיס המחבת. ליצור קרפים דקים. את שאר העיסה לשפוך במהירות בחזרה לתוך הקערה. לבשל כדקה עד הזהבה קלה מהצד התחתון להפוך ולייבש עוד כרבע דקה את הצד השני. לשים בצלחת קרפ על קרפ לא לדאוג הקרפים לא נדבקים אחד לשני. למלית גבינה- 2 גביעי גבינה לבנה סה"כ 500 גרם ביחד. 8 כפיות סוכר, גרידת חצי תפוז מגורדת או קלמנטינה. 1 כפית תמצית וניל. חופן צימוקים. לערבב את כל חומרי המלית ביחד. איך ממלאים את הקרפים- לשים קרפ אחד על נייר אפייה לשים כפית גדושה ממלית הגבינה לכל אורך הקרפ חוץ מהשוליים. לקפל את 2 צידי הקרפ על המלית ,. ולגלגל וצורת סיגר מגולגל ההדוק. להשאיר את הפתח כלפי מטה. ניתן לצרוב את הקרפים במחבת. לחמם מחבת למרוח אותה קצת בחמאה או תרסיס שמן להניח קרפים ולהזהיב מעט משני הצדדים, מגישים חם,ניתן להגיש עם סלט פירות./קצפת/שמנת חמוצה/גלידה.