あとがけカラメルソースの作り方【プリン作りに】How to make Caramel sauce｜Coris cooking

今回はプリンの仕上げにあとがけするカラメルソースの作り方・レシピをご紹介します。 砂糖と水を加熱してカラメルを作り、水を加えてなめらかなカラメルソースに仕上げます。 カラメルの香りやコクがありながら、冷めてもトロッとしたなめらかさのあるカラメルソースです。 ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ブログでより細かいポイントなど詳細にご紹介しています。様々なお菓子を一覧で検索できます。 「コリスのお菓子作りブログ」 https://outiokasi.com/caramel-sauce/ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ 【あとがけカラメルソースの材料】カッププリン6～8個分程度 グラニュー糖　40g 水　20g 水　20g ▶あとがけカラメルソースの作り方： あとがけカラメルソースの詳しい作り方はブログで写真付きでご紹介しています→https://outiokasi.com/caramel-sauce/ １、グラニュー糖と水を手鍋に入れて中火にかけグラニュー糖を溶かしきります。 ２、①が沸騰したら中火のままさらに加熱していきます。 ３、薄くきつね色になってきたら弱火にしてやや薄いカラメル色まで加熱していきます。 ※あまり濃いカラメルにすると仕上がりのカラメルソースのトロミが強くなりすぎてかけずらくなります。 ４、やや薄いカラメル色になったら火を止めて水を2回に分け加えます。（火傷注意）軽く混ぜてから弱火にかけてサッと混ぜて水とカラメルを均一にします。 ５、④を器に移して、常温で荒熱が取れるまで冷まします。（5～10分程度） ６、荒熱がとれたらプリンなどにかけて下さい。 ◎ポイント カラメルの炊きぐあいなどによって、仕上がりのカラメルソースのトロミが多少前後します。（味わいや風味も変わります）もしトロミが 強すぎてプリンにかけにくい場合はカラメルソースに少し水を足してレンジで少し加熱してから混ぜ合わせて適度なトロミに調整して下さい ブログでより詳しく作り方を紹介しています コリスのお菓子作りブログ https://outiokasi.com/caramel-sauce/ Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。    / @coriscooking   インスタグラムもやってます！   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   Welcome to Coris Cooking Channel! We make healthy, Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun. If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : ) If you like it, please click 'Like' and Subscribe.    / @coriscooking   Follow me on: https://outiokasi.com/caramel-sauce/ YouTube    / @coriscooking   Instagram:   / coris_riri   Twitter:   / coris_riri   【こりすクッキングお勧め動画】 天使の半熟スフレチーズケーキの作り方・レシピ Japanese souffle Cheesecake（Jiggly cheesecake）｜Coris cooking    • 天使の半熟スフレチーズケーキの作り方・レシピ Japanese souffle Ch...   トリュフ☆とろける生チョコ☆102%成功初心者必見☆バレンタイン chocolate truffle｜Coris cooking    • トリュフ☆とろける生チョコ☆102%成功初心者必見☆バレンタイン chocolate...   プッチンプリン1個で5個のふんわりババロア☆クリスマスver【簡単スイーツ】Pucchin' Pudding→Bavaroa｜Coris cooking    • プッチンプリン1個で5個のふんわりババロア☆クリスマスver【簡単スイーツ】Pucc...   生ガトーショコラ・シフォンケーキの作り方・レシピ Gateau Chocolat Chiffon Cake｜Coris cooking    • 生ガトーショコラ・シフォンケーキの作り方・レシピ Gateau Chocolat C...   さつまいものスフレケーキの作り方【ホク☆シュワ スイートポテト風】Sweet potato souffle cake｜Coris cooking    • さつまいものスフレケーキの作り方【ホク☆シュワ スイートポテト風】Sweet pot...   #カラメルソース　#こりすクッキング