Noche luna 〜ノーチェ ルナ〜

from Tokyo to bartenders around the world https://bar-times-store.tokyo/ ———————————————————————— BAR TIMESでは、バーテンダーを対象とした「シンガニ カクテルコンテスト」を実施。シンガニをベースとしたオリジナルカクテルで、通常営業でも提供可能なカクテルをテーマに、ご考案いただきました。東京限定で実施し、多くのエントリーの中から入選した20の作品をご紹介いたします。 鈴木 翔人 さん／XEX TOKYO/The BAR&Cafe ※撮影場所／BAR TIMES STORE ［コンセプト］ 『煌びやかで妖艶な女性』。 エレガントで華やかな味わいが広がりその余韻の素晴らしさに驚いた方は多いでしょう。太陽の日差しや大自然の情景を描く方もいたと思います。ですが私はその味わいにミステリアスな女性を連想させられました。 副材料には今回マスカットの味わいと香りをより高め相乗効果をもたらす物を使用致しました。 いくつかある相性の良いものの中での厳選方法は、花言葉。 リンゴ＝誘惑。ジャスミン＝優雅。セロリ＝会える幸せ。 そしてそれらを包み込むマスカット オブ アレキサンドリア＝忘却。 「凛とした佇まいとは裏腹にほのかに甘く魅力的な香りとその複雑で官能的な余韻。気づくと目の前からは消えてしまっている儚さ。」 マスカットは果物の女王。 そして緑の真珠と呼ばれ真珠は涙とも表現されることがあります。 このバックボーンのもと飲まれる方々に各々のストーリや情景を堪能していただければと思いこのカクテルを創作致しました。 ［レシピ］ ・シンガニ ロス パラレス／45ml ・自家製ジャスミンシロップ／15ml ・グレープフルーツジュース／5ml ・レモンジュース／5ml ・リンゴ（すりおろし）／1/4個 ・ 赤ワインビネガー／1tsp ・自家製セロリビターズ／2dash ［つくり方］ 2ピースシェイカーに材料を全て入れシェイク。濾しながらグラスに注ぐ。 BAR TIMES held a "Singani Cocktail Contest" for bartenders. The theme of the contest was to create an original cocktail based on Singani that can be served in regular business. The contest was held only in Tokyo, and we would like to introduce the 20 entries that were selected from the many entries. Habato Suzuki／XEX TOKYO/The BAR&Cafe ※Location / BAR TIMES STORE ［CONCEPT］ A glittering and bewitching woman. Many of you may have been surprised by the elegant and glamorous flavor and the wonderful aftertaste. I think some of you may have pictured sunshine or scenes of nature. But for me, the taste reminded me of a mysterious woman. For the secondary ingredients, I used something that enhances the taste and aroma of Muscat and brings a synergistic effect. I selected several ingredients that work well together in the language of flowers. Apple = temptation Jasmine = Temptation. Celery=Happiness to meet. And Muscat of Alexandria, which wraps them up, is oblivion. Despite its dignified appearance, it has a faintly sweet and alluring fragrance with a complex and sensual aftertaste. The ephemeral nature of Muscat, which has disappeared before your eyes. Muscat is the queen of fruits. It is also called the green pearl, and the pearl is sometimes described as a tear. I created this cocktail with this backbone in mind, in the hope that people who drink it will be able to enjoy each and every story and scene. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ［RECIPE］ Singani Los Parrales / 40ml Homemade jasmine syrup / 15ml Grapefruit juice / 5 ml Lemon juice / 5 ml Apples (grated) /1/4 pieces Red wine vinegar / 1tsp Homemade celery bitters / 2dash ［How to make］ Shake all the ingredients in a 2-piece shaker. Strain and pour into a glass. ★シンガニ公式サイト★ https://singani.jp/ ★BAR TIMES HOME チャンネル★ HomeCocktail Subscribe to our channel here. https://www.youtube.com/channel/UCTPN... ★BAR TIMES チャンネル★ Click here to subscribe to BAR TIMES. https://www.youtube.com/c/BARTIMES?su... ▼▼▼▼▼ #bartender #cocktail #バーテンダー