Shimeji e shitake na manteiga

Com saquê e shoyu. Tão delicioso que ninguém acredita que foi feito em casa. Tão prático, que vai bem como entrada, molho, acompanhamento... Tão simples que dá para repetir sempre. Demais! Ingredientes: . 200 gramas de shimeji preto . 200 gramas de shitake fresco cortado em tiras . 2 dentes de alho laminado . 2 colheres de sopa de manteiga . 2 colheres de azeite de oliva . 1/2 xícara de saquê . 1/2 xícara de shoyu Modo de preparo: . Como os cogumelos possuem muita água, é sempre imprescindível trabalhar com a frigideira bem quente. . Aqueça bem a sua frigideira, acrescente a manteiga e o azeite, e assim que a manteiga começar a derreter, acrescente o alho, assim que o alho começar a dourar, acrescente o shitake, mexa por uns instantes (veja o vídeo), acrescente o shimeji preto e mexa bem. . Assim que os cogumelos começarem a soltar líquido, acrescente o saquê (o saquê dá acidez e sabor ao prato), e acrescente o shoyu. Refogue por mais uns minutinhos, desligue o fogo. . Acrescente ervas frescas aos cogumelos e está pronto. Receita completa no blog: https://csemvergonha.wordpress.com/20...