Ep.32 - LUIGI TECCE e i suoi VINI raccontati da LUIGI TECCE

In compagnia di Luigi Tecce, proprietario dell’omonima cantina Luigi Tecce, parliamo di: 00:00 – Introduzione. 01:28 – La storia di Luigi e del suo rapporto con la viticoltura. 04:50 – L’attività di conferitore e la differenza tra le vigne destinate alla produzione propria e quelle destinate al conferimento. 08:07 – Riguardo il suo soprannome “il professore”: differenza tra sapienza e saggezza. 10:36 – Riguardo l’aggettivo “naturale” collegato al vino (e anche “biologico” o “biodinamico”) 15:21 – L’uscita da tutte del DOCG o DOC; cosa comporta la impossibilitò di scrivere la parola “vino” su una bottiglia 18:36 – “I vini che puzzano li fanno le persone che puzzano” (cit.). 23:50 – Cosa significa sentirsi parte di “una riserva di Apache”, o essere “un pezzo di museo”. 27:17 – Le caratteristiche dei vigneti di proprietà di Luigi. 30:51 – Veloce presentazione dell’intera linea produttiva di Luigi. 35:01 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi. 37:47 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CALIPSO 2022. 50:06 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino SATYRICON 2021. 58:12 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino POLIPHEMO 2018. 1:09:08 – Domande conclusive e saluti. Versione Audio: https://open.spotify.com/episode/2KGV... Blog: https://francescofabbretti.it/ Instagram:   / francesco_fabbretti   Facebook:   / francescofabbrettiwines   Linkedin:   / francescofabbretti