Melanzane gustose

MELANZANE GUSTOSE Oggi una ricetta che dovete assolutamente provare perché ve ne innamorerete…le melanzane gustose! Si tratta di melanzane tagliate a fette e ricoperte di un mix gustoso di pomodori, olive, parmigiano, pangrattato e basilico..una ricetta semplicissima ma allo stesso buonissima! E voi raga le proverete??!😁 INGREDIENTI: 1 melanzana grande 450 g pomodori tagliati a dadini 60 g pangrattato 50 g olive nere tritate 30 g parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio tritato Basilico fresco tritato Sale Pepe Olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO: Laviamo e tagliamo la melanzana a fette dello spessore di 1 cm circa e le mettiamo in ammollo in acqua e sale per almeno 10 minuti. Nel mentre mettiamo in una ciotola tutti gli ingredienti: pomodori tagliati a cubetti, olive nere tritate, parmigiano grattugiato, pangrattato, aglio tritato, basilico spezzettato, sale, pepe e olio extravergine di oliva e mescoliamo bene. Riprendiamo adesso le melanzane, le sgoccioliamo bene e tamponiamo con carta per asciugarle. Disponiamo le fette su una teglia unta di olio e incidiamo con un coltello la superficie delle melanzane. Ricopriamo con un pochino di sale e olio extravergine di oliva e il condimento preparato in precedenza. Inforniamo in forno statico preriscaldato a 200° per 25 minuti. Ed ecco pronte le nostre buonissime melanzane gustose! Seguiteci sui nostri canali social: FACEBOOK 👉🏻 Marti e Michi INSTAGRAM 👉🏻 @marti_e_michi YOUTUBE 👉🏻 Marti e Michi TIKTOK 👉🏻 marti_e_michi