Pastiera di grano napoletana

A grande richiesta e spinta da mio marito, ho realizzato questo video tutorial sulla preparazione della pastiera di grano, come da tradizione napoletana con ricetta di famiglia e tramandata dalla mia mamma. Vi invito a provarla e condividere il video se vi fa piacere. Tantissimi auguri di buona Pasqua! RICETTA⏬ Pasta frolla: 600 g di farina 00 2 uova intere e 2 tuorli 270 g di burro 250 g di zucchero un bicchierino di Marsala o liquore a piacere, vanillina, scorza di limone grattugiata ed un pizzico di sale. Procedimento: Lavorare il burro freddo a pezzetti con lo zucchero, unire le uova, il marsala, continuare ad impastare ed infine aggiungere la farina con gli aromi ed il sale. Formare un panetto e riporre in frigo avvolto in pellicola. Oppure: Sabbiare la farina con il burro ed aggiungervi tutti gli altri ingredienti. Impastare velocemente, formare un panetto e riporre in frigo avvolto in pellicola. Io preparo la pasta frolla in planetaria con il gancio a foglia, ma si può impastare anche in ciotola o con il Bimby. Impasto interno: un barattolo di grano precotto di circa 600 g 300 g di latte 30 g di burro 800 g di ricotta 700 grammi di zucchero 7 uova intere + 2 tuorli aroma vanillina, cannella, buccia di limone grattugiata, 3 fiale di aroma concentrato di millefiori o fiori di arancio, cedro candito a pezzetti. Vi suggerisco di preparare una metà dose di pasta frolla in più, meglio abbondare e non trovarsene sprovvisti. Le teglie che ho utilizzato nel video sono di diametro cm 22/24/24 Seguitemi anche su istagram e sulla mia pagina facebook. Grazie !!! https://www.instagram.com/ruanna.prof...   / anna.russo.9400