La mia prima focaccia con lievito madre: paura, errori… e un risultato inaspettato

Ho deciso di provare per la prima volta a fare una focaccia con lievito madre, senza sapere davvero cosa aspettarmi. Tra dubbi, passaggi incerti e la paura di sbagliare tutto, ho seguito il processo passo dopo passo fino all’infornata. Non è stato tutto semplice: il lievito madre ha i suoi tempi, la gestione dell’impasto non è immediata e ogni fase richiede attenzione. Eppure, contro ogni mia aspettativa, il risultato finale è venuto sorprendentemente bene. In questo video condivido tutta l’esperienza: la preparazione, gli errori, i momenti di incertezza e la soddisfazione finale. Una prova fatta più per curiosità che per sicurezza, che si è trasformata in una piccola vittoria personale in cucina.