EGÉSZSÉGES HETI MENÜ 2 🌱💚 - recept ötletek egész hétre - TK tortilla + rakott karfiol + fajita bowl!

Egészséges heti menüm 2. részét láthatjátok! ITT a leírásban megtaláljátok a recepteket és az arányokat is! :) Tárkonyos raguleves recept: -20 ml olaj nálam avokádóolaj -500 g csirkemell felkockázva -2-3 szál újhagyma vagy vöröshagyma felaprítva -3-4 gomba -3-4 répa -1-2 karalábé -3-4 burgonya -200-250 g zöldborsó -1 ek tárkony -1,5 kk só -bors ízlés szerint -1 kk természetes vegeta vagy levesalap kocka -1/2 citrom leve -3-5 ek görögjoghurt Rakott karfiol: -300 g főtt rizs (lehet maradék is) -1 fej párolt karfiol vagy 500 g fagyasztott (esetleg brokkoli) -500 g 7%-os darált sertéshús -2 kisebb aprított vöröshagyma -1 kk olaj a pároláshoz -200 ml tejszín vagy növényi főzőkrém -1 kisebb csokor medvehagyma -só és bors ízlés szerint nálam 1,5 kk só -1 kk oreganó -200 g görögjoghurt -150-200 g reszelt sajt 180 fokon légkeveréses fokozaton aranybarnára sütjük 25-30 perc alatt. Csirke fajita bowl recept: -500 g csíkozott csirkemell -1 kk só -1 kk római kömény -1/4 kk chili -bors ízlés szerint -1/2 kk fokhagymagranulátum -1 1/2 kk keményítő -2 kk olaj -1/2 citrom leve -2 nagy színes paprika vékony csíkokra szelve -2 nagyobb lilahagyma vékonyra szelve -200 g fagyasztott vagy konzerv kukorica Tálaláshoz: -főtt rizs, nálunk jázmin és fejenként kb 100-150 g -avokádó -paradicsom -görögjoghurt -sajt, nálunk cheddar -csípősz szósz Csirkés székelykáposzta: -1 ek kacsazsír -1 nagyobb aprított vöröshagyma -500 g felkockázott csirkemell -2 gerezd fokhagyma -500 g átmosott savanyú káposzta -1 kk füstölt paprika -1 kk só -bors ízlés szerint -2-3 babérlevél -víz amennyi ellepi a húst és a káposztát -1 dl gersli vagy ápragyöngy, hántolt árpa -1 kk házi ételízesítő, de el is hagyható (én azért hazsnálom, hogy nehogy tönkre mennyen, ha már több napon keresztül készült) Habaráshoz: -1 ek finomliszt (vagy amitek van) 5 ek görögjoghurt, ezt csomómentesre keverjük és a meleg székelykáposzta levéből hozzá kanalazunk, hogy kiegyenlítsük a hőmérsékletét és ne kapja össze. Sajtos-túrós puffancs recept: -200 g túró -1 tojás -50 g joghurt -100 g reszelt sajt -1 kk só -1/2 kk sütőpor -50 g zabpehely 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Juhtúrós csirkefasírt recept: -200-250 g túró -500 g darált csirke vagy pulykamell -200 g juhtúró -2-3 szál újhagyma -1 csapott kk fokhagyagranulátum -1 kk oreganó -1 kk kapor -1 tojás (ez nem kell bele, de ha nállatok is van kimaradva valami miatt, akkor bele lehet tenni és így "megmenteni" azt) TK tortilla recept: 8 közepes darabhoz! -1 cup (2,5 dl bögrével kiváltható) tönköly liszt -1/2 finomliszt -1 kk só -1 kk sütőpor vagy szódabikarbóna (az utóbbinak érzhető az íze, ha nem szereted a másikat használd, nekem videó felvételekor csak az volt) -2/3 melegvíz -20-30 g magkeverék Ha szükséges és nagyon ragad lisztezni lehet, lágy de nem ragadós tésztát kell kapni, amit lisztes felületen vagy két sütőpapír között nagyon vékonyra kell nyújtani. --- Technika a videóimban: Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1 Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány Zene: http://www.epidemicsound.com/​​​​​​​​... BLOG: https://tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​​ INSTAGRAM:   / ritusracz​​​​​​...​   FACEBOOK: https://goo.gl/w8datb​​