Uova sode colorate: la bellissima idea da preparare a Pasqua!

INGREDIENTI uova 1 mazzo di spinaci freschi 2 barbabietole piccole precotte 1 cucchiaio di curcuma   Per farcire: 5g di senape 70g di maionese Sale e pepe Paprika per servire PREPARAZIONE 1. Versa l’acqua nella pentola e aggiungi le uova. Fai cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Quando sono pronte, metti le uova nell’acqua ghiacciata per farle raffreddare. 2. In una ciotola mescola la curcuma nell’acqua. 3. Versa la miscena in un bicchiere alto e aggiungi un altro po’ di acqua per diluire. 4. Metti gli spinaci freschi in un secondo bicchiere alto, aggiungi l’acqua e frulla col frullatore a immersione. 5. Riempi un terzo bicchiere con le barbabietole cotte e altra acqua. Frulla col frullatore a immersione. 6. Immergi le uova sode nei tre bicchieri e metti da parte per 2 ore, così che l’albume catturi i colori delle miscele. 7. Trascorso il tempo, sciacqua e asciuga le uova. 8. Tagliale a metà e metti i tuorli in una ciotola. Mescola con il sale, il pepe, la senape e la maionese usando una forchetta. 9. Farcisci le uova sode colorate col composto di tuorli e poi servile cospargendo un po’ di paprika. -------------------------------------------------------------------------------------- Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw Seguici su: Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist   For any content use please feel free to contact [email protected] Il secondo libro di Cookist è arrivato! 😍 Acquistalo su Amazon per scoprire le 50 ricette più facili e sfiziose di sempre + 16 contenuti esclusivi da non perdere 👉 https://cooki.st/vol2-il-libro https://video.cookist.it/video/an/ZCx...