കഞ്ഞിക്ക് Best കൂട്ട് ചക്കുരു മാങ്ങാ കറി | Jackfruit Seed & Mango Curry  | ഈ Taste മറക്കാൻ പറ്റില്ല

കഞ്ഞിക്ക് Best കൂട്ട് ചക്കുരു മാങ്ങാ കറി | Jackfruit Seed & Mango Curry  | ഈ Taste മറക്കാൻ പറ്റില്ല 🥭 ചക്കക്കുരു മാങ്ങാ കറി | വേനൽ സ്പെഷ്യൽ | 20 Min Recipe ഹായ് ഫ്രണ്ട്സ്, Taste of Kerala-യിലേക്ക് സ്വാഗതം ❤️ വേനൽ വന്നാൽ ചക്ക സീസൺ ആണല്ലോ! ചക്ക കഴിഞ്ഞ് കുരു കളയുന്നവരുണ്ടോ? 😍 Stop! ആ കുരു കൊണ്ട് സൂപ്പർ കറി ഉണ്ടാക്കാം. ചക്കുരു മാങ്ങാ കറി - ചോറിൻ്റെ കൂടെ, കഞ്ഞിയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ അടിപൊളി. ചക്കക്കുരു നന്നായി വെന്ത് ഉരുള, പച്ചമാങ്ങയുടെ പുളി - കോംബോ അടിപൊളി ആണ്. കുടംപുളി പോലും വേണ്ട! പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്നതും, ചേരുവകൾ എല്ലാം വീട്ടിലുള്ളതും ആണ്. എൻ്റെ അമ്മൂമ്മ ഉണ്ടാക്കുന്ന പോലെ തന്നെ, അതേ Taste-ൽ ഇന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചു തരാം ⭐ 📋 ചേരുവകൾ: ചക്കക്കുരു - 2 കപ്പ്, വേവിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞത് പച്ചമാങ്ങാ - 1 എണ്ണം, കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി - 5-6 എണ്ണം, അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് - 3-4 എണ്ണം, കീറിയത് മഞ്ഞൾപൊടി - 1/4 Tsp മുളകുപൊടി - 1 Tsp(optional) ജീരകം - 1/2 Tsp കറിവേപ്പില വെളിച്ചെണ്ണ - 2 Tbsp ഉപ്പ്, വെള്ളം ആ മോളേ, മലയാളത്തിൽ തരാം 🥭🌰❤️ ചക്കുരു മാങ്ങാ കറി - വേനൽ സ്പെഷ്യൽ പുളിയും മധുരവും എരിവും കൂടിയ ചോറിനും കഞ്ഞിക്കും പറ്റിയ നാടൻ കറി. കുടംപുളി വേണ്ട, പച്ചമാങ്ങാ മതി! 20 മിനിറ്റിൽ റെഡി 🔥 --- 📝 YouTube/Reels Description | ചക്കുരു മാങ്ങാ കറി 🥭 ചക്കക്കുരു മാങ്ങാ കറി | വേനൽ സ്പെഷ്യൽ | 20 Min Recipe ഹായ് ഫ്രണ്ട്സ്, Taste of Kerala-യിലേക്ക് സ്വാഗതം ❤️ വേനൽ വന്നാൽ ചക്ക സീസൺ ആണല്ലോ! ചക്ക കഴിഞ്ഞ് കുരു കളയുന്നവരുണ്ടോ? 😍 Stop! ആ കുരു കൊണ്ട് സൂപ്പർ കറി ഉണ്ടാക്കാം. ചക്കുരു മാങ്ങാ കറി - ചോറിൻ്റെ കൂടെ, കഞ്ഞിയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ അടിപൊളി. ചക്കക്കുരു നന്നായി വെന്ത് ഉരുള, പച്ചമാങ്ങയുടെ പുളി - കോംബോ അടിപൊളി ആണ്. കുടംപുളി പോലും വേണ്ട! പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്നതും, ചേരുവകൾ എല്ലാം വീട്ടിലുള്ളതും ആണ്. എൻ്റെ അമ്മൂമ്മ ഉണ്ടാക്കുന്ന പോലെ തന്നെ, അതേ Taste-ൽ ഇന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചു തരാം ⭐ 📋 ചേരുവകൾ: ചക്കക്കുരു - 2 കപ്പ്, വേവിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞത് പച്ചമാങ്ങാ - 1 എണ്ണം, കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി - 5-6 എണ്ണം, അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് - 3-4 എണ്ണം, കീറിയത് മഞ്ഞൾപൊടി - 1/4 Tsp മുളകുപൊടി - 1 Tsp ജീരകം - 1/2 Tsp കറിവേപ്പില വെളിച്ചെണ്ണ - 2 Tbsp ഉപ്പ്, വെള്ളം 🌟 Taste of Kerala Golden Tip: കറി കറുത്തു പോവാതെ ഇരിക്കാൻ എന്ത് ചെയ്യണം? ചക്കുരു പെട്ടെന്ന് വേവിക്കാനുള്ള Trick എന്താ? Video മുഴുവൻ കാണൂ, അവസാനം പറയുന്നുണ്ട്! ഇഷ്ടായാൽ Like, Share, Subscribe ചെയ്യണേ. നിങ്ങൾക്ക് ഈ കറി ചോറിൻ്റെ കൂടെയാണോ കഞ്ഞിയുടെ കൂടെയാണോ ഇഷ്ടം? Comment ചെയ്യൂ 👇 Happy Cooking! 🌸 #ChakkakuruCurry #ChakkakuruMangaCurry #KeralaRecipe #SummerSpecial #TasteOfKerala #JackfruitSeedCurry #NadanCurry #MalayalamCooking #VegetarianRecipe #KeralaFood Step 1: ചക്കക്കുരു വേവിക്കൽ | 8 Min* 2 കപ്പ് ചക്കക്കുരു + 1/4 Tsp ഉപ്പ് + 1/4 Tsp മഞ്ഞൾപൊടി + വെള്ളം ഒഴിച്ച് 7-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 2. വെള്ളം ഊറ്റി ചൂടോടെ തൊലി കളയുക. വലിയ കുരു ആണേൽ 2 ആയി മുറിക്കുക. 1st Secret - അധികം വേവിക്കരുത്, ഉടയും.*Step 2: തേങ്ങ അരക്കൽ | 2 Min 1. 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ + 1/2 Tsp ജീരകം + 2 പച്ചമുളക് ചേർത്ത് കൊറേസായി അരച്ചെടുക്കുക. Step 3: കറി വെക്കൽ | 10 Min 1. ഒരു പാത്രത്തിൽ 2 Tbsp വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കുക. 1/2 Tsp കടുക് പൊട്ടിക്കുക. 2. അരിഞ്ഞ ചെറിയ ഉള്ളി + കറിവേപ്പില + 2 പച്ചമുളക് ചേർത്ത് സവാള ഗ്ലാസ്സി ആവുന്ന വരെ വഴറ്റുക. 3. 1/4 Tsp മഞ്ഞൾപൊടി + 1 Tsp മുളകുപൊടി ചേർത്ത് 10 സെക്കൻ്റ് വറുക്കുക. 4. മാങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ + 1.5 കപ്പ് വെള്ളം + ഉപ്പ് ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മാങ്ങാ പകുതി വെന്താൽ മതി. 2nd Secret - നേരത്തെ ഇട്ടാൽ കറി കറുക്കും. 5. വേവിച്ചു വെച്ച ചക്കക്കുരു ചേർത്ത് 4-5 മിനിറ്റ് തീ കുറച്ച് വേവിക്കുക. 6. അരച്ചു വെച്ച തേങ്ങ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക. അധികം തിളപ്പിക്കരുത്. 3rd Secret. 7. തീ Off ചെയ്ത് 1 Tsp വെളിച്ചെണ്ണ + കറിവേപ്പില മുകളിൽ ഇടുക. *അടച്ചു വെക്കുക. 4th Secret - നാടൻ മണം. 🌟 Taste of Kerala Golden Tip: കറി കറുത്തു പോവാതെ ഇരിക്കാൻ എന്ത് ചെയ്യണം? ചക്കുരു പെട്ടെന്ന് വേവിക്കാനുള്ള Trick എന്താ? Video മുഴുവൻ കാണൂ, അവസാനം പറയുന്നുണ്ട്! ഇഷ്ടായാൽ Like, Share, Subscribe ചെയ്യണേ. നിങ്ങൾക്ക് ഈ കറി ചോറിൻ്റെ കൂടെയാണോ കഞ്ഞിയുടെ കൂടെയാണോ ഇഷ്ടം? Comment ചെയ്യൂ 👇 Facebook:-  / 1bgrdxbgsr   Happy Cooking! 🌸 #ChakkakuruCurry #ChakkakuruMangaCurry #KeralaRecipe #SummerSpecial #TasteOfKerala #JackfruitSeedCurry #NadanCurry #MalayalamCooking #VegetarianRecipe #KeralaFood