Rupáner-konyha: Limonádé szirup recept

A legfinomabb frissítő nyárra, a karamella hatalmasat dob az ízvilágán, ahogyan a színén is! Imádnivaló! A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! Hozzávalók 10-15 liter limonádéra való sziruphoz: 1 púpos bögre kristálycukor (20 dkg) 5 bögre kristálycukor (80 dkg) 4 bögre víz (1 liter) 1 bögre 50%-os citromlé (2,5 dl) Hígítása: 4 bögre víz (1 liter) negyed-fél bögre szirup, ki mennyire édesen szereti (kb. 1 dl) 1 kisebb citrom leve kifacsarva néhány karika citrom, jég Elkészítése: Egy közepes méretű fazékban feltesszük a négy bögre vizet és az öt bögre kristálycukrot, és forralni kezdjük. Ha már forr egy tizenöt perce, akkor egy másik, nagyobb, magas falú fazékban feltesszük a púpos bögre kristálycukrot, és hagyjuk karamellává olvadni. Eleinte nem kell olyan sűrűn kavargatni, amikor viszont már úggy a háromnegyede felolvadt aranybarnává, és kezd picit buborékozni, bugyogni, akkor folyamatosan keverjük. Ha elkészült a karamellánk, azaz felolvadt az összes cukor, akkor a cukros vizet óvatosan hozzáöntjük, és még egy picit visszatesszük, és összefőzzük. Facebook ►   / kiskegyed   Instagram ►  / kiskegyed   Feliratkozás a Kiskegyed YouTube csatornájára ►    / @kiskegyedtv   https://www.kiskegyed.hu/ #Kiskegyed #limonade