A melhor receita de cabrito para a Páscoa, assado no forno com batatas, simples e saboroso!
Com a Páscoa à porta, começamos já a pensar no prato que vamos cozinhar! E o tradicional cabrito é uma escolha bastante apreciada, com umas batatinhas e cebolas assadas no forno! Podem ver a preparação desta receita aqui no canal YouTube LYDIA RIBEIRO: / lydiaribeiro Desejo-vos uma Páscoa muito feliz! INGREDIENTES · Para fazer a marinada da carne: 2,100 kg de cabrito cortado aos bocados, 1 cabeça de alho, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de banha, 1 colher de sopa de colorau, 1 colher de sopa de sal grosso, 1 dl de vinho branco, Pimenta q.b. · Para o acompanhamento: 1, 500 kg de batatas, 2 cebolas médias, 1 dl de vinho branco, 1 folha de louro, 4-6 colheres de sopa de azeite (se necessário, acrescentar mais para cobrir o fundo do pyrex), 1 colher de sopa de sal grosso, Pimenta q.b. PREPARAÇÃO 1. Lavar os bocados do cabrito e envolver na marinada feita do seguinte modo: Triturar os dentes de alho com o sal grosso, banha e azeite. Acrescentar o colorau, o vinho branco e pimenta. 2. Cobrir e deixar repousar 12 horas no frigorífico. 3. Cortar cada cebola descascada em 8 gomos e dispor no fundo de um Pyrex. 4. Acrescentar as batatas descascadas e cortadas ao meio. 5. Regar com um molho feito com o azeite, vinho branco, sal, pimenta e louro cortado aos bocadinhos. 6. Dispor os bocados de cabrito por cima das batatas e da cebola. 7. Levar ao forno a 180º durante cerca de 2 horas. Durante a cozedura, regar a carne com o molho. Bom apetite! 🔔 Subscreva para receber novas dicas e receitas! / lydiaribeiro OUTRAS RECEITAS DE CARNES: Empadão de vitela: • EMPADÃO DE CARNE | Como fazer puré de bata... Borrego estufado no tacho: • BORREGO ASSADO NO TACHO | Receita Tradicio... Favas com entrecosto: • FAVAS COM ENTRECOSTO: Receita Tradicional ... Arroz de pato: • ARROZ DE PATO | Receita Tradicional Portug... Ervilhas com entrecosto e chouriço: • ERVILHAS com ENTRECOSTO, CHOURIÇO caseiro ... Costeletas na panela de pressão: • COSTELETAS de PORCO com BATATAS ASSADAS | ... Lasanha caseira: • LASANHA | Receita CASEIRA fácil e saborosa... Borrego assado com mel e alecrim: • Borrego/Cordeiro assado no forno com mel, ... #receitas #receitasportuguesas #portuguesecuisine #portuguesefood #recipeseasy #cookingrecipevideos #cookingrecipes
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