เส้นหมี่ราดหน้ากะเพราเห็ด I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 01-10-16

ต้อนรับเทศกาล #กินเจ อิ่มบุญกันด้วยความอิ่มอร่อยกับรสชาติจัดจ้านในเมนู #เส้นหมี่ราดหน้ากะเพราเห็ด ที่ #เชฟวิชิต เตรียมไว้สำหรับคนที่ละเว้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยใช้เห็ดนานาๆชนิดมาทดแทนคุณประโยชน์ทางโภชนาการ นอกจากอร่อยแล้ว ยังได้อิ่มบุญไปพร้อมกันอีกด้วย ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทานอาหารเจกันทั่วหน้านะครับ ส่วนผสม เส้นหมี่ พริกขี้หนูแดง พริกขี้หนูแห้ง เห็ดรวม ใบกะเพรา แป้งมัน น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำมันปาล์ม ตราเกสร วิธีทำ ตั้งกระทะคั่วพริกขี้หนูแห้งกับน้ำมันจนตึง แล้วนำมาโขลกรวมกับพริกขี้หนูแดง และข่า จนเข้ากัน นำส่วนผสมที่ได้ลงผัดกับน้ำมันจนหอม ใส่เห็ดลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ใส่ใบกะเพรา เติมแป้งมันผสมน้ำ คนให้เข้ากัน ตักราดบนเส้นหมี่ขาวที่ทอดรอไว้ พร้อมเสิร์ฟ ดูสูตรได้ที่ :   / 1240248602685990   Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai Line : @yordchefthai ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.