Ous de butxaca - ricetta semplificata con lievitino

Is Ous de butxaca ( Uova da tasca) hanno origini catalane,vengono realizzati ad Alghero, solitamente vanno consumati a colazione tagliati a fette! Ho semplificato la ricetta adoperando un lievitino preparato la sera prima, raccomando e consiglio vivamente di lavorare bene l'impasto e di rispettare i tempi di lievitazione... INGREDIENTI: Per il lievitino mezzo cubetto di lievito di birra un bicchiere d'acqua circa 150gr di farina Per l'impasto 850gr di farina rimasta da 1kg tot, forte w350/380/400 sono quelle più forti 4 uova 400gr di zucchero acqua qb circa 300/400g 80gr di anice liquore albume per spennellare burro qb per ungere per la glassa 1 albume 125gr di zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone filtrato 1 cucchiaio di anice forno a 200° per circa 10/15 minuti #ousdebutxaca #cucinamondo #dolcisardi #cibosano #food #cibo #mangiaresano #healthyfood #foodporn #ciboitaliano #alimentazionesana #foodblogger #instafood #dietasana #nutrizione #dieta #cibobuono #healthy #foodlover #benessere #mangiarebene #salute #cucinaitaliana #alimentazione #foodphotography #italianfood #cibosanoegustoso #dima #nutrizionista #cibosalutare #fitness #pranzo #bhfyp       #food #foodporn #yummy #instafood #foodie #delicious #homemade #foodstagram #eat #pizza #sushi #instacake #instaphone #cibo #cucina #gnam #foodblogger #foodblog #Ilovefood #instamood #instagood #bestoftheday #instalike #picoftheday #photooftheday #foodart #tasty #delicious #foodgasm #foodpic #eat #eating #yum #instadaily  #igers #igersoftheday #sharefood #thebestfood #foodzie #foodstyling #foodlove #foodpost #foodphotooftheday #sogood #sweet #dinner #lunch #breakfast #foodism #foodaddiction #foodpassion #foodlovers #ilovefood #ilovecooking #foodtrend #cooking #recipe #hungry #cibo #cucina #ricette #foodie #gnam #cucinaitaliana #cucinare #food #foodporn #instafood #ilovefood #foodpics #foodblogger #foodphotography #foods #foodie #foodstyling #foodbeast #foodoftheday #healthyfood #foodstagram #foody #foodgasm #foodies #foodlover #foodpornshare #foodart #foodphoto #foodism #fooditaly #foodpic #foodlove #foodblog #foodgram #foodtrip #foodlovers