L'Università del Panettone: la cottura
After refreshing the yeast, kneading a first and second batch of dough, shaping the panettone and letting it rise, it's time to bake. The sixth lesson from the University of Panettone, created in collaboration with Petra LaFarina, focuses on baking, which must be gentle and reach the heart of the product. To learn more, visit https://www.gastronauta.it/prodotti/3...
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