¡Cerrado! Restaurante Hetta, Barcelona

Cena en el Restaurante Hetta, en el Passatge de Marimon, 5 de Barcelona. Una propuesta curiosa, con producto de proximidad y técnicas de cocción interesantes. A ver qué os parece. Más en http://elcocinerofiel.com/ Lo que tomamos. Yema de huevo marinada,suero de parmesano y botarga € 9,50 Sashimi de boníto, con salsa de aji y chipotle € 11,90 Guiso de guisante lágrima con gel de espinaca y aceite de pino € 14,60 Rillete de pato confitado y foie gras con mostaza € 8,20 Espárragos fritos con stracciatella, tierra de kalamata y aceite de pistacho € 8,90 Zanahoria tricolor asada con demi glace de puerro € 9,20 Ossobuco con hueso y pepino encurtido € 11,90 Tartaleta de crema con frutas € 6,90 Si te ha gustado, recomiendo también la visita al Restaurante Linia:    • ¡CERRADO! Restaurante Línia. Hotel Almanac...   Puedes suscribirte al canal en: https://www.youtube.com/subscription_... Puedes seguirme en: Twitter:   / elcocinerofiel   Facebook:   / elcocinerofielfb   Instagram:   / elcocinerofiel   Gplus: https://plus.google.com/u/0/+elcocine...